红网长沙12月30日讯（时刻新闻记者 肖懿）12月25日晚，媒体对长沙市高新区文轩路汉丽轩烤肉自助餐厅涉嫌用鸭胸肉冒充牛肉、鹅肉及回收顾客未食用完的食品再出售等问题报道后，长沙市食品药品监督管理局、长沙市高新区管委会高度重视，立即赶赴现场，对该餐厅食品加工制作、储存等相关场所进行核查。根据现场核查情况，责令其立即停业整改，并迅速成立“12.25汉丽轩烤肉自助餐厅专案组”，进行立案调查。

　　按照相关程序，长沙市食药监局已对汉丽轩餐厅的牛肉、鸭肉等抽样送检，要求其主要负责人和直接责任人随时配合调查。并根据《食品安全法》第123条相关规定，启动吊销该餐厅《餐饮服务许可证》的有关程序，12月30日已对其下达行政处罚事先告知书和听证告知书。长沙市将进一步加大立案侦查力度，启动行刑衔接机制，涉嫌犯罪的，将依法追究相关人员刑事责任。相关后续调查情况，长沙市食药监局将第一时间汇总案件查办有关情况，及时公布。

　　同时，为保障元旦及春节期间食品安全，长沙市食药监局将对全市范围内的火锅店、自助餐厅、烧烤店等餐饮单位开展专项清查，推行自助餐食品如实建立食品标签标识，推进完善餐饮单位回收食品处置制度和工作台账，严厉打击利用回收食品加工制作食品等违法违规行为。