腊肉飘香年味渐浓

整齐悬挂的腊肉

腊肉—活色生香的过年味道

　　红网通道县分站1月11日讯（通讯员 韦祯含）记忆中的年味是贴对联、贴门神打糍粑、放爆竹，看春晚、家人团聚，甜蜜蜜美滋滋的年味深藏在每个人心底。腊肉，仿佛是人间烟火的诗意画。那烟熏火燎的记忆，才是活色生香的过年味道。

　　1月11日，笔者在万佛山镇所里村的杨菊仙老奶奶家中看到了整齐悬挂在火炉上空烘干的腊肉、干鱼。腊肉飘香侗寨年味浓，冬日侗乡年味伴随着一排排整齐腊肉的烘干而悄悄来临。

　　春节来临，每当客人来了，腊肉切成块，盛在大碗里，黄亮亮，香喷喷，油光一闪一闪的。或者用各种方式炒、烧、蒸、煮、炖、煨，形成各式各样的过年必备菜肴。