红网长沙3月2日讯（潇湘晨报记者 陈露菡）肉类、蔬菜从哪儿来？到哪儿去？2月28日，长沙市政府官方网站发布《长沙市肉类蔬菜流通追溯体系管理暂行办法》，长沙将运用现代技术手段，通过对肉类、蔬菜(以下简称肉蔬)流通各环节索证索票、购销台账的电子化，实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究的信息化管理体系。

　　《办法》明确，肉蔬生产经营者应按国家有关法律、法规，建立并执行肉蔬生产记录、出厂检验记录、进货查验记录、检疫检验记录等制度，建立肉蔬购销台账，将相关溯源信息录入肉蔬追溯子系统，上传到肉蔬追溯城市管理平台，生成电子台账。摊位经营者每天销售肉蔬前，应主动向市场管理者出示有关肉蔬检疫、检验以及其他证明，未能提供的，不得销售。应正确使用溯源电子秤，向消费者提供载有肉蔬追溯信息的销售凭证。