香港食物环境卫生署署长刘利群一行在长沙水渡河农产品大市场考察。

肉类交易区含肉类批发、零售、分割三个分区，面积超过10000平米。

　　红网长沙5月11日讯（时刻新闻记者 岳瑾 戴丹）为加强港湘相关机构及企业食物环境卫生管理行业交流，今日，香港食物环境卫生署署长刘利群一行莅临长沙水渡河农产品大市场考察。

　　据长沙水渡河农产品市场总经理汤建华介绍，长沙水渡河农产品市场是一个以水产、海鲜、肉类批发为主，集农产品展示、交易、物流配送、冷链仓储、电子商务于一体的综合性农产品批发市场。该项目总规划用地210亩，建筑面积33万平米，设计有双首层的展示交易厅和大型屋顶停车场，项目总投资超过10亿元。现已建成了包含展示交易大楼（主营海鲜和肉类批发及加工、干调、冻品）、水产交易区、肉类零售区、综合配送区、蔬菜交易区、冻品库在内的共计2000多个铺面，已接纳经营户1300多户，整体招商率达到了80%以上，海鲜区正在装修扫尾待筹备开业，其他区域已经实现试营业。据不完全统计，现长沙市70-80%的水产、鲜肉来自本市场。

　　汤建华向考察团成员重点介绍了肉类交易及运营的详细情况，如肉类交易区含肉类批发、零售、分割三个分区，面积超过10000平米，共有门面、摊位超过350个。交易大厅配备了湖南省内最先进的鲜肉轨道交易系统，电子轨道自动称重，有电子卡记录信息、IC卡交易、射频系统等电子结算系统，交易完成后，电脑同步记录交易双方详细信息，实现了肉品的“来源可溯、去向可查、责任可究”的管理。市场方配有专业冷链物流，确保冷链点对点配送，为运输过程的质量提供有力保障。据不完全统计，现市场鲜肉日批发量已超过1500头，占长沙市鲜肉批发量的70%以上。

　　此外，水产交易区占地面积30亩，为省级一级水产批发中心，入驻商户100余家。水产区日均交易量在100万斤以上，占长沙地区水产交易量的80%。海鲜交易区占地面积24000平米，有310个门面，已有30多个商户开始试营业，其余商户装修也接近尾声，计划6月份全面试运营，海鲜区全部开业后，日交易量预计将超过300吨，将成为湖南省内最大的海鲜交易中心。