启动仪式

工厂车间

参会人员参观集中式消毒企业生产流程

餐具消毒企业工作人员在为餐具进行消毒

　　红网湘潭站5月15日讯(记者 凌雨晴)5月15日上午，记者从湖南省湘潭市集中式餐饮具消毒企业公众开放日启动仪式上了解到，湘潭市顺江消毒餐具配送中心和湘潭市雅洁洗涤服务有限公司作为湘潭首批实施餐具消毒向公众开放的企业，将于今年6月1日开始，统一将每月1日和15日定为企业开放接待日，接受社会监督。

　　记者从湘潭市卫生计生综合执法监督局相关负责人处了解到，湘潭市区共有6家消毒餐具企业，其中湘潭市顺江消毒餐具配送中心和湘潭市雅洁洗涤服务有限公司为全市餐饮具集中消毒的标杆企业，不管是清洗、消毒的工艺流程布局，还是企业卫生管理、产品包装标识等方面，都达到了公众开放的标准。

　　启动仪式上，湘潭市雅洁洗涤服务有限公司负责人作为企业代表作表态发言，承诺企业将于2017年6月1日开始，统一在每月的1日和15日，安排专人接受市民来访和公众监督，实行公众开放日制度化、常态化。市民可拨打参观监督热线13574079002(河东)、13707328398(河西)进行报名。

　　随后，参会代表深入到餐饮具集中消毒生产一线，零距离观摩了餐具从除渣、洗涤、冲淋、消毒、烘干、包装到出品的全过程。在观摩过程中，代表们不时对餐具清洗消毒过程提出疑问，企业负责人一一进行了解答。大家纷纷表示，通过观摩，撩开了企业“神秘”面纱，打消了心中的疑虑，对集中式餐饮具消毒工作有了更为深刻地认识。

　　湘潭市卫计综合执法监督局、市食药监局等相关负责人，市餐饮协会代表、消费者代表、新闻媒体代表约50人参加活动。