7月3日起，长沙望城区抗洪防汛一线出现了移动餐车，为一线抗洪战士提供热饭热菜。

　　红网长沙7月7日讯（实习生 邓杨敏 时刻新闻记者 卢欣）“危难时刻伸援手，洪水无情人有情。”这是抗洪防汛一线每台移动餐车上挂着的横幅内容。7月3日起，长沙望城区抗洪防汛一线出现了移动餐车，随时随地为一线抗洪人员免费提供热饭热菜，被称为“爱心餐车”。

　　7月7日，时刻新闻记者来到了望城区月亮岛，看到抗洪一线中的“爱心餐车”。餐车采取 “流动餐车+中央厨房”模式，分为原材料的待加工区、加工区、和成品区，配备了废水处理箱，减少了对周围环境的污染。同时，餐车有两道净水工程，不用担心水污染等问题。记者看到，工作人员正在为抗洪人员准备工作餐，工作餐有肉有菜，营养搭配均衡。

　　“其实，移动餐车主要应用于农村集体聚餐服务新模式。”喜来香移动餐车负责人介绍，农村集体聚餐特点是点多、面广、量大，长期存在食品加工制作环境“脏乱差”的隐忧，移动餐车可以提升食品安全水平，降低集体聚餐安全风险。另外，“‘流动餐车’的面世，还可以减少食物浪费和废水、油烟污染。”

　　望城区食品药品工商质量监督管理局副局长许德山告诉记者，餐车在望城区各个灾区驻扎，是为了让一线的抗洪人员吃上热腾腾的饭菜，同时，移动餐车的投入使用也是望城市场监管部门监管理念和方式的再次突破，“‘流动餐车+中央厨房’模式替代传统的农村餐饮加工方式，可实现农村聚餐服务的无缝化对接，使农村聚餐食品安全的稳定可控。”

　　目前，望城区一共有7台喜来香移动餐车，其中2台餐车部署在抗洪一线，流动式地为大家制作工作餐。