8月23日，“2017陕西大荔冬枣长沙推介会”上，长沙市民向果农咨询大荔冬枣的相关情况。

果农张丽华向记者介绍大荔冬枣的销售情况，她说，来长沙之前网上的订单最多，每天能卖出6000多元的冬枣。

大荔冬枣个头中等大小，平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果。

　　红网时刻长沙8月25日讯（记者 陈彦兵 ） “我们大荔的冬枣皮薄、肉脆、甜度高。”8月23日，陕西大荔县委、县政府携手红星农副产品大市场在长沙召开“2017陕西大荔冬枣长沙推介会”，这标志着大荔冬枣正式入湘。在当天的推介会上，共签订合同五万余吨，达成购销协议50余家。

　　大荔冬枣个头中等大小，平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果。经科学分析，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”“活维生素丸”。

　　“5月底刚上市时，自己采摘都能卖到150元/斤，有些终端的零售价格到了298元/斤。”推介会现场工作人员介绍。大荔县县长翟玉宝介绍，由于大荔县属于暖温带半干旱大陆性季风气候，年均气温13.4℃，平均日温差达12.6℃，积温、光照均为关中之冠，得天独厚的自然条件有利于冬枣种植。

　　“零售298元/斤，虽然贵，但贵有贵的道理，它的成本很高。”推介会现场，来自陕西的果农杨丽华女士介绍。记者随即品尝了一颗推介会上的大荔冬枣，只见个大、皮薄、肉厚、富弹性、味脆甜、汁液较多，相对普通冬枣，大荔冬枣实属枣中精品。

　　据悉，在陕西境内，大荔冬枣种植培育成本并不低。一个温室土棚大概一亩多地，需要先挖坑，建造土墙，然后种植树苗，三年后成材，果农才能见到利益，土墙上面建钢架，用上保温膜、棉被等。

　　在2015年时，温棚冬枣最贵的时候为220元一斤，2016年最贵为180元一斤，产量小，投资大，不是所有农户都可以投资的。在冬枣生长的这段时期内，果农们要时刻注意温棚中的温度，不能过高也不能过低，要时刻保持温棚中的一个温度。

　　每年冬枣的成熟期在7、8、9月份，这个时间段是果农们的收获季，大棚冬枣产品供不应求。

　　那么什么样的冬枣好吃呢？记者随机采访推介会上的果农。

　　果农张丽华介绍，色泽上表面泛黄，有点红，泛白说明没有熟透，过于红有可能是熟透了或者太阳晒伤。口感甜中稍带点酸，水份充足，无干涩感，吃完只剩下一个枣核，无残渣，咬着很脆，糖分充足。

　　“表面黄色，带点红而非全红，8-12g的枣子，中等大小，表皮发亮，不是越大的越好吃，太大的糖分不足，太小的果酸味稍浓。”

　　保存冬枣最好的保存方式为冷藏，时间为10-15天，放入冷藏后时间久会全部变红，味道稍微会缺少点水份。所以要吃的话，尽量吃现成的。