新闻发布会现场。

　　红网时刻9月11日讯（湘西分站记者 周楚怡 通讯员 李学渊）9月11日，湘西州食品药品监督管理局召开湘西州2017年学校及周边“食品安全护苗行动”开展情况新闻发布会。

　　今年以来，各级食安委将校园及周边食品安全工作纳入年度工作考核内容，重点部署推动，建立健全了校园及周边食品安全食品安全信息通报、定期会商和联查联动等工作制度。组织相关部门开展春季学校食品安全专项整治，集中州、县市、各乡镇监管所监管力量，对全州中小学校、幼儿园食堂和学校周边100米内的食品经营户、经营摊点、餐饮单位、小作坊、小卖部进行了拉网式排查，对粮油、奶制品、熟肉制品、饮用水等重点品种实施监督抽检。为保障“中、高考”期间校园及周边食品安全，各县市、各部门组织了食品安全专项保障行动，安排监管执法人员到供餐单位驻点，全程监管食品安全。针对检查发现的问题，分类采取督促整改、引导规范、依法查处等措施及时进行了处理。在全州中小学校组织开展学校食品安全示范食堂创建活动，实施“明厨亮灶”提升工程。目前全州已有215所中小学食堂被评为“放心食堂”，138家学校商店被评为“放心超市”，665所食堂的“明厨亮灶”工程改造已完成。

　　“食品安全护苗行动”有效推动湘西州学校食品安全保障能力得到明显提升，行动顺利达成预定的6个100%的目标。截至目前，全州校园及周边“食品安全护苗行动”中共计出动执法人员1229人次，检查校门100米内有门店的餐饮店、饮品店和食杂店1737家，学校食堂561个，责令限期整改131家，取缔校园周边非法饮食摊点34个，收缴问题食品215公斤，立案查处10起。

　　新闻发布会现场，湘西州食品药品监督管理局副局长、新闻发言人危首华就“中、高考”期间学校及周边食品安全专项食品安全保障行动、下一阶段在全州学校及周边食品安全展开工作，回答记者提问。

　　问：监管部门对学校食品安全专项整治的重点内容有哪些？

　　答：在学校食品安全专项整治行动中，就校园食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮店、食杂店、食品摊贩的持证、食品安全相关制度技术规范落实、索证索票、食品添加剂使用、食品留样、食品质量及违规行为处理等情况进行重点整治，对不符合规范要求的提出监督整改意见，构成违法违规行为的依法查处。

　　问：下一阶段监管部门在全州学校及周边食品安全工作将开展哪些工作？

　　答：结合湘西州实际和上一阶段发现的问题和不足，下一步将重点加强四个方面的工作。一是继续纵深推进全州校园及周边食品安全“护苗行动”，按照“规范一批、提升一批、取缔一批”的要求，进一步加强对校园及周边食品安全的监管。二是推进落实食品安全可追溯制度，在学校食堂全面推行“一票通”式购销货台账，逐步建立食品电子监管系统，强化食品经营者自我刚性约束，从根本上改善食品安全状况。三是进一步加强相关职能部门的协作配合，开展联合执法、协作监管，形成执法合力，推进全州校园及周边食品安全监管常态化开展。四是进一步加强食品安全宣传培训。通过广泛深入的宣传培训凝聚社会共识，提升食品安全监管队伍执法能力和食品行业从业人员素质。