美蛙养殖让脱贫户的日子越来越美。

　　红网时刻9月11日讯（隆回分站记者 胡权）稻花香里说丰年，听取蛙声一片。9月10日，在隆回县金石桥镇金南居委会原鳌头村7组，贫困户廖柏平夫妇正在田间喂养美蛙。

　　廖柏平是该居委会的建档立卡贫困户，之前一直在长沙等地务工，2015年通过自己勤劳的双手脱贫。2016年返乡后，看到美蛙养殖市场效益显著，便萌发了养殖美蛙致富的想法。廖柏平自费从邵东等地学习养蛙技术，又在村里流转土地40余亩，注册成立了湘尚富硒美蛙养殖合作社，风风火火的办起了美蛙养殖场。

　　据廖柏平介绍，美蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇食品，倍受消费者青睐的高级佳肴。成年美蛙最大个体为500克左右，美蛙每亩产量约2500—3000斤，市价为25-30元每斤。