古人在造“癌”字时很值得玩味，一个“癌”字三个“口”，意味着癌症在很大程度上与“吃”有关。

　　根据最新数据，2017年湖南省前十位癌症分别为：肺癌、乳腺癌、结直肠癌、肝癌、子宫颈癌、胃癌、子宫体癌、卵巢癌、淋巴瘤、鼻咽癌。这10大高发癌症中，多数和“吃”有直接关系。

　　红网时刻12月27日讯（潇湘晨报记者 张树波 通讯员 廖先珍）湖南的肿瘤发病顺位中，鼻咽癌进入发病十大肿瘤行列；湖南口腔癌的发病率也明显高于全国平均水平，尤其在城市地区发病率明显高于农村地区，这或许与湖南是槟榔消费大省有关……12月26日在长沙召开的2017年湖南省肿瘤登记年报数据发布暨肿瘤防治工作总结大会上，湖南省肿瘤防治研究办公室首次发布了湖南省肿瘤登记的最新数据。

　　据了解，本次数据发布是湖南省21个肿瘤登记点收集的2014年的肿瘤新发病例和肿瘤死亡病例的数据分析结果。

　　此次数据分析显示，湖南省肿瘤粗发病率为213.2/10万，粗死亡率为142.03/10万。全省每年约有15万的新发癌症患者，有近10万癌症患者死亡。

　　需要警醒的是，湖南省的结直肠癌发病率从第五位跃居到第三位。宫颈癌发病顺位高于全国水平，肺癌是湖南省发病率第一位的肿瘤，在女性中，乳腺癌的发病成为危害女性健康的第一大肿瘤。

　　总体数据显示，湖南省的癌症控制应以控制肺癌、乳腺癌、结直肠癌、肝癌、子宫颈癌等肿瘤为主，此外，鼻咽癌、口腔癌等也是应主要防控的肿瘤。

　　会议指出，养成良好的生活方式、开展癌症的早诊早治筛查，是未来有效控制湖南省肿瘤发病的方法。

　　专家说法

　　嚼槟榔易导致口腔黏膜损伤

　　湖南省肿瘤医院头颈放疗二科主任韩亚骞分析指出，数据显示，槟榔诱发的口腔癌在湖南已连续12年逐年上升。据分析，到2030年，按照目前的趋势，由槟榔引发的相关口腔癌病例在湖南可能累计超过30万。

　　“爱吃槟榔是湖南人的一个特色，而咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔黏膜的局部外伤和黏膜损伤。”韩亚骞表示，长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。韩亚骞表示，槟榔含有大量的多酚和多种生物碱，槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡，并干扰细胞外基质大分子（胶原、弹性蛋白等）的沉淀和降解过程。此外，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由于其中含有的亚硝胺、丁香性多酚、活性氧化剂共同作用所致。

　　“口腔癌的发病，跟嚼槟榔和抽烟都有关系，而同时吸烟的槟榔爱好者发生口腔癌的概率更高。”韩亚骞补充说，吸烟本身也是口腔癌一个单独的危险因素。研究表明，咀嚼含烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显著升高，对细胞DNA合成等过程有明显的破坏作用。

　　为什么口腔癌的城市发病率会明显高于农村地区呢？韩亚骞认为，在城市生活的人群压力大，不良生活习惯也会多一些。此外城市的就医率高，患者前往医院进行早诊断的概率会比农村高一些，所以总体来说城市发病率高于农村。

　　韩亚骞介绍，鼻咽癌主要发生在广东、广西、湖南、海南等地。“湖南的天气温热潮湿，容易感染EB病毒。”韩亚骞说，湖南人的饮食习惯偏好腊肉等熏制食品，里面所含的亚硝氨是致癌成分。此外，也有专家分析，爱吃辣、爱吃烫也容易导致食管癌等。