评选出的部分菜品资料图。

　　红网时刻常德2月1日讯(记者 郑江晖 通讯员 田远斌)世外桃源，舌尖常德。常德市“十大名菜”评选活动已正式启动，1月31日，经过市餐饮行业协会初选，20道具有常德特色的菜品已新鲜出炉。春节后，将评选出“十大名菜”。

　　此次评选出的20道菜品是：桃源土鸡、石门肥肠、三鲜杂烩、石门土家腊肉、花岩溪榨笋、黄汤大湖鱼头、黄焖芦鳝鱼、汉寿秘制玉臂藕、香煎鳜鱼、三杯鸭子、巴掌牛肉、澧县腊猪蹄、桃源双溪羊肉、榨辣椒糊鱼、武陵龟、桃源大块黑猪肉、红烧甲鱼、红烧狮子头、出骨五香鸭、滑炒木须肉丝。

　　此次活动由市商务局主办，主要是为了贯彻落实产业立市要求，挖掘沅澧地方特色菜肴，提升德菜品牌社会效应，促进餐饮产业发展，营造旅游饮食文化氛围，推动中国钵子菜之乡创建，扩大德菜对外开放知名度和美誉度。

　　2月5日后，将进行网络投票，并组织大众品鉴评审。春节后，再组织专业评审团评审。三方得分相加，按总分排名从高到低取前10名，进行网上公示。届时，将在市委、市政府主办的“德商恳谈会”上，用常德最美的佳肴款待与会的返乡常德籍在外成功人士。