红网时刻3月22日讯（记者 刘怡斌）今年春节期间，全省猪肉透支消费较多；节后，广大消费者对猪肉的购买热情不高，肉类价格回落明显。

　　湖南省商务厅今天通报，3月14日至20日，全省生活必需品市场总体以降为主。重点监测的168种食用农产品价格，环比上涨的36种，占21.42%；下降的124种，占73.8%；持平的8种，占4.76%。

　　从大类看，粮食、水产品、肉类、禽类、蛋类、奶制品、蔬菜、水果和食盐价格下降；饮用水和食糖价格上涨；桶装食用油价格持平。

　　蔬菜零售价格下降

　　本周外地蔬菜、本地大棚蔬菜及露天蔬菜大量上市，销量持续上升。市场供应充足，供需结构稳定，零售价格保持下滑态势。

　　监测显示，上周蔬菜零售均价6.71元/公斤，下降1.76%。重点监测的30个蔬菜品种，24降6涨，其中茄果类价格全线下降，甘蓝类、瓜菜类、叶菜类、根茎类、葱蒜类和豆类跌多涨少。油菜、莴笋和芹菜降幅分别在7.8%、5.83%和4.05%，其他各品种蔬菜涨跌幅均在4%以内。

　　预计随着雨季的到来，本地蔬菜供应偏弱，外地蔬菜的运输和储存成本增加，蔬菜价格将会出现小幅度波动，但不会出现大的变化。

　　粮食零售均价下降

　　粮食零售均价5.6元/公斤，下降0.18%。其中，大米零售均价5.25元/公斤，下降0.38%；面粉零售均价5.94元/公斤，持平。

　　目前粮食价格处于正常波动范围，粮食市场供应充足，预计价格将继续以相对平稳态势运行。

　　肉类零售均价持续下降

　　由于春节期间猪肉透支消费较多，节后消费者对猪肉的购买热情不高，肉类价格回落明显。

　　监测显示，本省肉价总体下降0.75%，猪肉价格有涨有跌，牛肉价格下降，羊肉价格下降。其中，鲜猪肉零售均价24.72元/公斤，上涨4.57%；精瘦肉零售均价28.45元/公斤，下降1.08%；五花肉零售均价25.23元/公斤，下降1.37%。鲜牛肉75.62元/公斤，下降0.3%；牛腿肉72.12元/公斤，下降0.72%。鲜羊肉61.61元/公斤，下降0.31%；羊腿肉58.36元/公斤，下降0.36%。

　　市场猪源供应充足，屠宰企业收购顺畅，虽然部分屠宰企业屠宰量增加，但随着天气变化，消费需求逐渐减弱，总体还是供大于求。预计肉类市场将保持平稳运行态势，不会有太大波动。

　　水果零售均价回落

　　入春以来，应季水果供应品种逐步上市，供应量相对较高，加上居民对水果消费需求相对稳定，在一定范围波动。重点监测的6种水果的零售价格4降1涨1平，整体均价下降0.42%。其中，柑橘、苹果、香蕉和梨的价格分别下降1.16%、1.09%、0.98%和0.88%；葡萄价格上涨0.64%；西瓜价格持平。

　　目前水果市场供应充足，供需结构平衡。预计下周，水果价格仍将保持平稳运行。