长沙晚报讯（记者 张洋子）中式铺床折角、包角一丝不苟，西餐宴会摆台酒杯搭配插花优雅如画，鸡尾酒调制主题特色分明……7月24日，2018年湖南省旅游饭店品质提升服务技能大赛在长沙举行，来自全省14个市州组织的代表队共68名选手参加比赛，开展技艺大比拼，角逐团体奖及各单项奖等奖项。

　　本次比赛由湖南省旅游发展委员会、湖南省旅游协会主办，湖南省旅游饭店协会协办，湖南华天酒店集团股份有限公司承办，旨在弘扬工匠精神，展示行业风采，促进旅游行业服务提质升级。选手将参与客房服务（中式铺床）、餐厅服务（中餐宴会摆台）、餐厅服务（西餐宴会摆台）、调酒师服务（鸡尾酒调制）四大项目，接受仪容仪表、岗位知识、外语水平、应变能力及现场操作等方面的综合考评。

　　“通过比赛，我不仅提高了在客户服务的礼仪和摆台操作的技能，还从这些最基础的项目中，体会到了酒店服务业中的工匠精神。”朱颖是本次西餐宴会摆台项目冠军。她从事酒店服务工作一年多，从最基础的项目开始一个个练，逐渐熟能生巧。经过一天激烈的角逐，大赛评选出每个项目的一二三等奖。长沙市旅游饭店行业代表队包揽竞赛项目冠、亚军，并荣获团体一等奖。

　　湖南省旅游发展委员会党组书记、主任陈献春表示，本次比赛是对全省旅游饭店从业人员服务技能和精神风貌的一次全面检阅，对促进旅游人才优先发展，培养旅游行业“湖湘工匠”，推动全域旅游优质发展，加快构建湖南省全域旅游开放发展新格局具有积极意义。