红网时刻记者 周纯 李慧 摄影 陈杰 实习生 邹洪利 长沙报道

　　一张大报纸，花10元点一杯茶，再配上2个包子，茶叶茶水不限量供应。一杯茶，可以从早上6点喝到中午12点。这种老的市民生活方式持续百余年，如今还在长沙坡子街火宫殿上演。

　　喝早茶，对于长沙人，特别是部分老长沙人来说，是早起以后必须干的事情，有一句话这样形容老茶客：“不是在火宫殿喝茶，就是在来火宫殿的路上。”长沙四面八方的茶客不论距离远近，不论成本，每天涌入这里。

　　走进火宫殿茶馆，有人带上鸟笼遛鸟，有人带上自己的宝贝赏宝，三五好友围坐在四方桌前，人手一杯香茶，一份包子，点根烟就“开策”，美好的一天就这么开始了。

　　喝出了回忆，流淌于市井间的早茶文化

　　火宫殿的茶馆有百余年的历史，老长沙人爱来这里听湘剧、花鼓戏、弹词。长沙还流行一句脍炙人口的老话——“长沙茶馆数不清，不如彭爹喊一声”。彭爹就是著名的“长沙弹词活化石”彭延坤，已病逝。当时，彭延坤抱着月琴，在桌子旁低吟浅唱，便能吸引茶客无数。

　　过去，茶馆是市井悠闲生活的优选地，喝早茶，成为了部分老长沙人的一种生活习惯，已经是一种不可替代的生活方式和心灵寄托。

　　时至今日，在火宫殿，我们每天仍可以看到热闹的早茶场景。6点，店门一打开，蜂拥而至的人群几分钟便可把火宫殿一楼的大厅占满。用“占”字，可见座无虚席，一座难求。“一年365天，除了大年初一初二人少点，有363天，天天如此。”

在火宫殿大厅喝早茶的市民。

　　环顾火宫殿大厅，拥挤的早茶客中，绝大部分是男性年长者，年轻人的身影似乎很少。茶客中，有交流生意经的商场老友，有遛鸟的玩友，很多人一张报纸一杯茶，就着早点、小吃，天南海北地神侃着，有的则拿出手机，翻出手机里孙儿、孙女的照片给大伙看。

提着鸟笼到火宫殿喝早茶的市民。

　　老茶客们认为，火宫殿是目前长沙最老的、设施最好的、产品最齐全的、最适合喝茶的茶店，来这里的基本上都是老茶客，90%是长沙人。茶客们每天都有固定的茶友和茶位，可以自由选择茶水的浓度，茶叶茶水不限量，点两个包子、一杯茶，就可以从早上6点多坐到中午12点多。

火宫殿的早茶和部分小吃。

　　75岁的李家华，曾经在火宫殿从学徒干起，一干就是36年。他回忆起十多年前，当时火宫殿一杯茶水的价格是1块钱，后来前来消费的人实在是太多了，导致位置不足，于是慢慢把茶水提高到10块钱一杯，想用这个办法来控制消费人数。刚开始，10块钱的茶水费导致茶客大量减少，可慢慢地，人又多起来了，到了周末，还是会出现位子不够的现象。

李家华向记者介绍火宫殿的早茶文化。

　　在火宫殿喝早茶是一种享受，其独特的文化底蕴和传统习惯，吸引着长沙各地的老茶客。来火宫殿喝早茶的市民有新开铺的、桃花岭的、梅溪湖的，还有每天早上专门坐车过来的戴嗲。

　　喝出了瘾，老茶客一杯茶喝了一辈子

　　“戴嗲，您老人家来了啊，老位置给您留着的，其他嗲嗲们都到齐了，就等着您啦，早餐还是老习惯吧。”早上6点，坡子街的火宫殿已经开门迎客，四面八方的食客涌了进来，服务员热情地把戴嗲领到了他的老位置。

　　服务员口中的戴嗲今年84岁，从4岁起，他就在火宫殿开始喝早茶。80年来，除了当兵的几年，其他时间里天天在火宫殿喝早茶，用他的话来说：“火宫殿的这杯早茶，我喝了一辈子。”

　　戴嗲说，“现在我们这一辈的，来这里喝茶的就只有我一个人了，其他的不是去世了，就是搬迁后不知道去哪了。虽然我现在老了，但只要身体好，就一定会继续来火宫殿喝早茶，喝了一辈子早茶，喝上了瘾。”

　　在吃早茶的过程中，服务员则提着茶壶不停穿梭在大堂间，谁要添水了，揭开盖子或是把杯子伸过来，服务员便给添满。整个过程默契自然，似乎就是相熟多年的家人一样。

在火宫殿悠然自得喝着早茶的市民。

　　戴嗲说，火宫殿的早茶文化小时候就接触了，那时候这里有讲书的、唱戏的、讲相声的，市民早上做完活就来火宫殿休息、喝茶、聊天，一直待到中午才各自回家，这些都很具有地方特色。

　　或许，对于老食客来说，早上来火宫殿喝早茶，未必仅仅是为了填饱肚子，更多的是享受这里特有的慢悠悠的市井生活，延续那份弥漫在整个城市间的感情。火宫殿的早茶，粗粗品味，觉得简单，深入下去，市井生活间的万种风情，便让人沉醉其中。