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【大地颂歌】采莲子 摘菱角 汉寿“节约型”种植如诗如画

来源:红网 作者:童小江 史明玄 李采菲 编辑:陈纲 2018-09-06 16:53:11
时刻新闻
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  编者按:今年9月23日是中国首个农民丰收节,现下正值秋收季节,红网、时刻新闻推出系列报道《大地颂歌·庆祝首个中国农民丰收节》,聚焦三湘四水新农村,谈农事、晒丰收、晒幸福,稻花香里说丰年。

荷花深处采莲人。

  红网时刻 通讯员 童小江 史明玄 李采菲 常德汉寿报道

  近年来,湖南省汉寿县通过农业专家及水产专家规划指导,充分利用易涝低湖田、水塘、湖汊,大力推广莲藕、菱角等高效“节约型”水生作物的种植。到目前,汉寿县已推广莲藕、菱角等“节约型”水生作物6万多亩。每到采莲摘菱的时节,农民们穿行于田田莲叶、参差菱萍之间,享受着丰收的愉悦,那场景真是如诗如画,美澈心脾。

  采莲子

  汉寿县地处西洞庭湖畔,盛产湘莲。每当荷花盛开、莲蓬成熟,就到了采莲人最忙碌的时候。

  9月4日,早晨五点,天刚蒙蒙亮。在汉寿县沧港镇菱湖村,村民严定春就已经从睡梦中醒来,骑上电动三轮车去五里外的莲田里,开始一天的采莲工作。朝露还未褪去,空气中莲香混合着青草香扑面而来。

  荷田里荷叶密集,淤泥较深,既闷又热。严定春半个身子“泡”在泥水里,背着编织袋穿行在近两米高的荷叶间,寻找采摘已经成熟的莲蓬,不到十分钟,就已汗流浃背,为了不被莲梗的硬刺刺伤,他穿着厚外套、长裤和袜子,可即便“全副武装”,他的脸还是晒得黝黑,手上划痕遍布。几天前的大风,让莲梗成片倒伏,成熟的莲子被吹落,这让他不得不加快采摘。

  严定春说:“(采莲)就是要勤打,要勤捡,到莲蓬微微下垂时就要摘,不摘的话,风一吹一碰就要掉了。”

翠绿饱满的莲蓬,种莲人一年的收入全靠它。

严定春背着满满一口袋莲蓬,穿行于莲田间。。

剥出来的莲子,在荷叶上尤显饱满。

美味清甜的莲子羹。

  一斤莲子需采摘大约十个莲蓬,收购价为6元一斤。严定春的莲池有15亩,可采收4000多斤莲子,这意味着他要在高温中摘下50000多个莲蓬。今年62岁的严定春,有着农村人天然的勤劳质朴,为家人操劳多年,如今儿子已娶妻生子,家中也盖上新房,日子越过越好,本应含饴弄孙,他却早已习惯劳碌。

  严定春笑着对记者讲:“今年不说莲蓬,就已经搞了两万多块钱了,今年一起四、五万块钱搞得。这是老人说过的,八十岁的老妈子采黄花,一天不死都有柴烧,比我们年纪大的也要搞,我们在家也没事做,也才60多。”

  上午十一点,气温已达37度,莲池里闷热的令人透不过气,衣裳早已被汗水浸透的严定春,背着最后满满一口袋莲蓬钻了出来,回到岸边,猛灌了几口水后,将莲蓬倒进车里整理好,启程返家。

  妻子李幺妹早早就准备好了风扇和冰镇的甜瓜,等丈夫回来为他消解暑意。往年,她都和丈夫一起出去,今年由于身体原因就留在家中,等丈夫采莲回来,再用工具把莲蓬里的莲子敲出来。

  一天的忙碌后,儿媳端上美味清甜的莲子羹,全家人围桌而坐,享受难得的闲暇。“江南可采莲,荷叶莲田田”,在大多数人眼中,应季的荷花和莲蓬是大自然的馈赠,而对于严定春来说,这是对一季辛劳的最好慰藉,苦涩的莲心外是甜糯的莲肉,正如他用汗水换来幸福生活。

  摘菱角

  “秋风起,菱角硬”。转眼又到了菱角成熟的时节。9月5日早上7点多,汉寿县罐头嘴镇新联村李大言、周云枝两位老人就划着菱桶,在水中采摘菱角。菱角大面积的采摘要到9月上中旬,为了让市民能尝个鲜,所以这段时间,会采摘少量的菱角,供应市场。

  站在湖边,远看水面上满是碧澄澄的菱叶,挨挨挤挤,一大片一大片地蔓延开去。李大言、周云枝拨开菱叶、托起菱盘动作娴熟地采摘菱角,一个菱盘头插就结了7、8个菱角,以此计算,每亩菱角产量应该在2000斤以上,每亩效益可达5000多元。

采摘菱角。

摘好的菱角。

  周云枝介绍,现在买生的是(每斤)3元,批发是(每斤)2块多,剥好后的菱角是(每斤)10块多。采摘过后,再进行反复清洗,直到菱角果皮色泽鲜亮后装袋。

  李大言说,飘浮在水面上的菱角嫩一些,若是沉到下面的,口感便没那么松脆了。菱角的种类有很多,比如:按颜色分,有红菱、青菱,黑菱;按菱角的数量来分,有二角菱、四角菱,每年他们采摘菱角时,都会有意识地留一些不采,等到它们变成老菱脱离菱藤时,会靠自身的重量沉到泥里,并用身上的刺角把自己固定在於泥里。来年,就让它们自己生根发芽。

  李大言还表示,他们家的2亩湖面由于地势相对较低,过去种粮,往往是“靠天吃饭”,几年前在县农业技术员的指导下开始种植菱角,每年收入都有1万多元。

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作者:童小江 史明玄 李采菲

编辑:陈纲

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