9月13日，2018中国国际食品餐饮业创新发展峰会在长沙召开。

　　红网时刻9月13日讯（记者 杨斌）今日，2018中国国际食品餐饮业创新发展峰会在长沙召开。本次峰会以“品牌引领消费升级”为主题，主要目的是搭建推动我国食品餐饮品牌发展的交流平台。国内外品牌发展专家、行业主管部门领导，以及知名电商平台企业负责人应邀出席，并从各自角度研究分享促进食品餐饮品牌化发展的经验与策略。

　　商务部流通业发展司副司长尹虹在发言中指出，2013年12月习近平总书记在中央农村工作会议上讲话时强调，饮食文化是中华民族传统文化的重要组成部分，要保护和传承食品行业的老字号，使优秀品牌不断发扬光大，发挥其质量管理的示范带动作用。

　　商务部流通产业促进中心主任刘德成表示，我国品牌建设已取得一定成绩，品牌总价值逾10万亿美元，居世界第二位，但与国外优秀品牌相比，我国品牌在设计理念、文化传播、价值体系塑造等方面，还存在差距。因此，加快品牌建设、发展品牌经济，具有重大的现实意义和长远的历史意义。

　　品牌专家、《经济日报》原总编辑冯并认为，扩大内需也好，发展民生经济也好，缺不了大众化的卓越消费品牌。因此，打造一个大众消费得起的，必须消费的卓越品牌很重要。

　　加拿大品牌发展专家帕特丽夏·麦奎兰说，食物是一个非常高度商业化的行业，食品品牌的打造，对于建立消费者的忠诚度非常重要。

　　京东集团食品事业部总经理李昌明分享了京东在沟通无界零售的经验。他说，随着零售革命的到来，食品和餐饮企业都面临着如何面对零售革命带来的挑战，以及消费升级所带来的机会这样一个现实的问题，京东的经验就是品牌全效赋能、全链共建，以及全面服务。

　　美团点评餐饮学院院长、美团点评餐饮行业首席策略官白秀峰在发言中研判，从大的消费升级的背景来看，整个餐饮行业、高端消费会有非常大的增长空间，同时高性价比和亲民型餐厅会成为主流。

　　峰会由湖南省商务厅副厅长罗双锋主持。