红网时刻记者 陈纲 李金娟 整理报道

　　位于湘中大地的邵阳，多山少水，人均耕地远低于全省平均水平，在农耕时代，食物匮乏曾长期困扰着邵阳人民。然而，食物的匮乏并没有影响人们追求美食的决心，邵阳人民用他们的勤劳和智慧，创造出了独具特色的一方美食。

　　新中国成立以后，尤其是改革开放以来，人们的生活品质得到了极大的提升，“吃饱饭”早已不是困扰老百姓的问题，“吃得好”才是现在的日常生活写照。

　　在此，小编整理了部分具有邵阳风味特色的美食图片，和广大读者一起品味江南丘陵大地上的产出。关于各种美食，小编只是列出了名字，其他的风味特色则请读者自行脑补：并非小编偷懒，实在是怕介绍得过于详细了，您的口水滴滴答答流下来，打湿了键盘咋办？或者，流到手机上，您的手机真的可以防水？

　　邵阳的茶

城步风味油茶。

城步油茶。饶兴建 摄

绥宁万花茶。

绥宁万花茶精美雕花。

　　邵阳的粉

邵东米粉。

邵阳米粉大片牛肉。

邵阳米粉排骨料。

邵阳米粉生炒牛肉。

邵阳鱼丸粉。

武冈凉拌米粉。

　　邵阳卤味烧烤

邵阳卤味。

邵阳烧烤——烤脆骨。

邵阳炭烧烤肉。

武冈老安记卤豆腐。

武冈卤豆腐。

武冈烧烤。

　　邵阳特色菜

邵东佘田桥油豆腐。

邵阳腊肉。

邵阳腊肉。

绥宁花猪肉。

绥宁猪血丸子。

绥宁油炸蚂蚱。

武冈血浆鸭。

　　邵阳小吃

城步红糖蕨粑。

邵阳凉粉。

邵阳油炸糖粑粑。

绥宁大米发糕。

绥宁黑米饭。

绥宁干红薯。

绥宁小吃炸酥饺。

武冈扶冲米花。

武冈小吃炸米豆腐。

武冈空饼。

武冈罗记发糕。

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