王电能在翻晒红薯片。

　　红网时刻1月25日讯（通讯员 魏小青）1月23日，天空终于转晴，久违的阳光显得分外暖和。邵东县新闻通讯员协会媒体人应邀前往邵东县双凤乡新福村，采访种红薯“晒出”致富路的典型。

　　刚下车，笔者就见到靠山公路旁平房屋顶上有一位年逾花甲的老人正在忙着翻晒炼制的红薯片。他就是弃商从农、返乡种红薯、“晒出”致富路的王电能。

　　“电能人勤快，敢想敢闯，敢说敢做，别看他60多岁了，干劲一点不输年轻人，瞧！他今年在山脚下打了一口井，在家门口新建了一座烤房，炼制了近1000余斤红薯片，获得了近2万元的收入”，站在一旁的村民陶如英指着远处的水井和近处的烤房，以及屋顶竹篾搭子上面金灿灿的红薯片说道。

客户在抢购红薯片。

　　王电能介绍，他年轻时在广州打过工，经过商，当过钢筋焊接技术员，攒了一些钱，近年在县城买了房，三个儿女也成了家，日子过得挺舒服，但总是忘不了家乡，想到自家的土地与其荒芜不如利用起来搞种植，发展产业经济？于是他不顾家人的反对毅然放弃赚钱的水果生意，于2014年回乡种起了红薯，由当年试种一亩地逐年扩种到如今4亩地，炼制红薯片的收入也逐年增加，今年制作将近一吨的红薯片已销售一空，如今，还余下部分红薯正在制作，预计带来将近2万元的收入，尝到甜头的他目标也越来高，干劲越来越大，准备明年扩种到6亩，利用建成的烤房炼制高产优质的红薯片，创造更好的收入，实现自己人老归乡、回村创业的梦想。

　　新福村党总支书记王伯雄说：“近年来，用红薯做成红薯片用于销售，已经成为了我们村增加收入来源的重要渠道，100斤红薯大约可以制成20斤红薯片，质量好的价格可以卖到15至20元一斤，红薯片已成了村里产业的驰名品牌。以前村里只有少数人种植红薯，后来村里其他人看见红薯片的价格和销量都不菲，家家户户都嗅到了商机，渐渐通过土地流转等方式，都种上了红薯。我们产业的销量一年比一年好。去年以来，我们村有7户建档立卡贫困户通过红薯片产业发展脱贫致富。”