农户们正在采摘大球盖菇。

工人正在分拣一箱箱大球盖菇。

分拣好的冷藏保鲜大球盖菇。

一箱箱大球盖菇。

红网时刻永州4月1日讯（通讯员 何少军）3月31日，笔者走进道县仙子脚镇石山脚村松盛食用菌植专业合作社大球盖菇产业扶贫基地，拨开覆盖的稻草，露出一团团、一簇簇“小脑袋”，长着红红的菌帽，白色的菌柱，东一簇、西一丛，如雨后春笋般破土而出，长势十分喜人，农户们正忙着采摘，不一会儿，一箱箱新鲜圆润的大球盖菇就摆在眼前。

大球盖菇采摘过后，经过工人简单的分拣包装，立马放入冷藏室储存保鲜，隔天就会被直接送到上海、广东等地的市场销售。大球盖菇采用水稻秸秆为原料进行大球盖菌覆土栽培，是国内商品生产性栽培的珍稀食用菌之王。成品鲜菇色泽艳丽，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆， 营养丰富，富含的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，有治疗或改善人体多种疾病的功效，有“素中之荤”的美誉。

目前，道县松盛食用菌植专业合作社大球盖菇种植基地共有10多亩，工人10余人，是道县最早试产的大球盖菇种植基地，基地计划生产规模再扩大几倍，还在搭棚扩建中，预计种植面积达100亩以上，并将种植技术分享给周边村民和贫困户，带动广大群众共同致富。该基地负责人王先义说：“已建有菌种培养、培训实验室，各种检测设备仪器、冷藏室储存仓库，搭建大棚等投资已达百万以上，现在边生产、边销售、边带动周边农户种植。目前，市场售价每公斤9-12元， 有着非常广阔的市场发展前景 。”

“在食用菌基地务工，每天工资80到100元左右，每月收入近3000元，我很知足了。”道县松盛食用菌植专业合作社务工的贫困户何贵姣说。

“很多村民田里水稻秸秆没地方处理，我们就把秸秆买过来，他们既不用发愁怎么处理又有钱赚，而且保护了农村生态环境，大家都非常乐意。”道县松盛食用菌植专业合作社技术员得意地说。

道县大球盖菇产业扶贫基地是重点打造支持的产业项目，集产业脱贫、稳定增收、循环生态、示范引领于一体，采取“党支部+合作社+基地+贫困户”的模式，预计亩产可达1500公斤，每亩纯收入1万元，除工人开支外首批收益在10万以上。项目扩建完成后，更多的村民加入种植大球盖菇的行列，将有效带动当地40余名贫困户的增收脱贫。