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江华:苦茶产业发展高峰论坛召开

来源:红网 作者:杨丁香 李端生 编辑:姜珊 2019-05-01 10:05:23
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4月27日下午,江华苦茶产业发展高峰论坛在神州瑶都大酒店举行。

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江华苦茶。

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高峰论坛现场。

红网时刻永州5月1日讯(通讯员 杨丁香 李端生)最美人间四月天,江华茶香迎客来。4月27日下午,江华苦茶产业发展高峰论坛在神州瑶都大酒店举行,来自湖南省茶业界的专家、教授们云集江华,就江华苦茶产业发展、市场营销、品牌建设、茶旅融合、茶与文化等话题开展交流和发言,为江华苦茶的发展壮大和树立品牌进行了多方论证。

湖南农业大学教授、博导、大湘西茶产业发展促进会会长刘仲华称,江华瑶族自治县地处湖南省最南端,潇水的源头,所处地理位置为南岭山脉中心,是湖南省规划的优质茶优势产业区域之一,处于最适宜种植适制红茶茶树品种区域线上(即北纬25度线上),世界四大红茶(印度大吉岭红茶、斯里兰卡锡兰红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶),除祁门红茶外,其余都是位于这条黄金线上。已故刘宝祥研究员是江华苦茶研究的先驱,1987年,“茶树珍贵资源——江华苦茶的研究”研究课题通过省级鉴定,并获得湖南省农业科学院科技进步一等奖,这个奖项是湖南农科院改革开放颁发的第一个科学技术进步一等奖。江华是湖南省顶级红茶的发源地,1967年,江华红星茶场成功试制的4.6吨红碎茶,在广州口岸按二套样验收,这也是湖南省出口创汇的第一单。

湖南省茶业协会会长、省茶业集团股份有限公司董事长周重旺说,茶祖在湖南,茶源始三湘,江华是苦茶的故乡。江华茶文化久远,茶叶资源丰富,瑶文化底蕴深厚,江华苦茶曾在湖南红茶发展过程中起到了十分重要的作用,曾经是湖南的骄傲。我坚信,只要有信心、有决心、有恒心,紧紧抓住加快茶产业结构调整,创新发展理念,推进资源整合,江华发展江华苦茶产业大有希望。我们将在品牌推广,市场营销等方面全力支持江华,早日实现振兴江华苦茶产业振兴发展目标。

湖南农业大学教授、省茶叶学会理事长肖力争表示,江华茶叶历史悠久,根据古籍《尔雅•释木》及长沙马王堆汉墓陪葬出土文物考证,江华茶叶约有2500年的生产历史。江华是古树茶资源的原产地之一,茶树品种以江华苦茶和江华甜茶等小叶品种为主栽品种。建议江华高度重视茶产业发展,充分挖掘江华苦茶的种质优势,塑造“江华苦茶”的特色品质,树立“江华苦茶”特色小产区品牌茶的品牌形象,利用江华苦茶特色品种和瑶族文化结合,打造“江华苦茶”地方特色小产区品牌茶概念,走出一条小而美,小而精,小而高效茶产业发展和茶品牌成长之路。

省茶叶产业技术体系首席专家、研究员包小村称,江华古茶树类似勐海野生大茶树,茶气四溢,滋味浓厚、先苦后甜、回甘持久。江华苦茶具有“古、苦、长、早”四大特点,“古”即约2500年的历史,江华境内有成片的古树林;“苦”即江华苦茶茶多酚含量全省最高,据湖南省茶叶研究所检测,江华苦茶水浸出物总量48.5%,多酚类含量39.21%,氨基酸含量164mg/100g,简单型儿茶素含量可以与勐海野生大茶树相媲美,复杂型儿茶素含量与原始阿萨姆茶种比肩,适宜红、黑茶类,所制红茶甜香浓郁、浓醇富收敛性。“长”即江华无霜期长达308天,鲜叶采摘时间长;“早”因江华属亚热带湿润季风气候区,具有气候温和,雨量充沛,冬寒期短,茶叶发芽时间在湖南境内最早。

浙江永续农业品牌研究院副院长庄庆超表示,江华位于南岭山脉的中心,潇水的源头,地处亚热带季风湿润气候区,气候温和,雨量充沛,冬寒期短,夏无酷暑,无霜期长,湿度大。境内有涔天河水库及国家湿地公园,形成了绝佳生态环境,是生产优质茶叶最理想的地方。根据“考茶说茶”中的记载,苦茶至少有2500年历史,长沙马王堆汉墓的出土印证,2000多年前,湖南南方山中瑶民已掌握制茶技术,一箱箱苦茶翻山越岭来到古长沙城。江华苦茶是湖南省茶叶四大珍稀地方群种之一。1987 年成为湖南省认定的优良地方群体品种;2016 年成功申报地理标志证明商标,1986年起连续多年被评为省级名茶。上世纪70年代,全县利用大叶苦茶成功试制“红碎茶”,达到国家二套样标准,也是全省红碎茶唯一达到二套样标准的出口红茶(全省其他地方的茶叶最多只能达到四套样标准),出口创汇,80年代被确定为外贸定点茶叶基地。华南农业大学教授、博导黄亚辉:日本著名茶学专家松下智在其著作《茶之路》提到,他通过多年的考察,并参考大量资料认为,中国南方瑶族是世界上最早利用茶叶的民族。1961年,我的老师、湖南省茶叶研究所刘宝祥教授与江华县农业局对江华苦茶开展了调查研究,在江华发现了苦茶的原始群落。建议相关部门制定保护政策,按照国家二级保护树种的力度保护江华野生茶树资源,划定核心区域,建设江华苦茶古茶树公园。同时要加快对江华苦茶的研究科学:一是利用江华苦茶的品质特性,开发优质的茶叶产业。春季加工优质红绿茶,夏季加工高档黑茶。历史上,江华苦茶生产绿茶、黑毛茶。二是反向引种,发展苦茶产业。湖南茶叶所从七十年代开始苦茶研究,硕果累累。我大学毕业就到苦茶课题组工作,给刘宝祥老师做助手。后来尽管工作单位由湖南茶叶所调到华南农业大学,但苦茶研究从未停止。我们选育的一些品种里面有苦茶的血统。这些良种可以为现代江华苦茶产业所用。

湖南农业大学 茶文化博士、教授朱海燕称: 江华苦茶,不忘其典,不背其宗,忠实地保留了茶的根本不变!“江华苦茶”属小乔木型大叶类茶种,是茶树种质资源由原始乔木型向灌木型进化的过渡类型,是湖南省茶叶四大珍稀地方群体之一。江华苦茶资源,滋味浓,茶多酚含量高,“苦”味明显,年代久远,延续了古老的茶树品种,也传承了中华民族“历苦知甘”“艰苦奋斗”的精神。苦茶有“治病、解毒”之效,可治“积热、久泻”和“心脾不舒”等症,为家常必备之品。传说中瑶族始祖盘王以茶解毒,故有瑶茶之称,江华全县瑶族同胞至今普遍沿袭各种饮茶的习俗与方法。此外,瑶族三个支系中的其中一个支系名之茶山瑶,其名隐含着先民对茶的最初记忆。

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