易本求招待店里用餐的客人。

红网时刻长沙6月23日讯（通讯员 喻恩来 刘石江 记者 贺卫玲）家住宁乡市巷子口镇的易本求是一位80后，原本在深圳搞小型货车运输，现在回到宁乡在爱琴湾小区门口开了一家早餐店，这也是宁乡市第11家金健优鲜粉面馆。

易本求告诉记者，小孩子在宁乡读书，父母身体不好，国家也支持农民返乡创业，多重因素让他早就萌生了回家乡的想法。

开店有补贴，店内设计还不要管。最初，易本求从金健优鲜的老乡员工那得知了这个好消息。 “因为我这是宁乡的第11家店，名气已经打出去了，生意自然是好。”易本求告诉记者，他已经开张10来天了，生意每天爆棚。店内工作人员不少，每天还忙得不可开交。他告诉记者，有秘密“武器”——汤头。光是汤头，就要用150多块钱的原料，用8小时才能熬制出来。消费者的认可就是“舌尖上的宁乡”。易本求每天能卖100多碗粉面。按照每碗10元计算，刨去成本，他每天至少能赚500元以上。

金健优鲜是由湖南粮食集团与湖南华夏农夫养生食品有限公司于2018年立项的创新性发展项目。华夏农夫市场部部长李德生介绍，湖粮集团下属企业优惠供应米粉、速冻(水饺、面点)、牛奶、米、油等相关产品，并给予项目店面建设支持，最终由华夏农夫主导终端网络店面建设及主管指导与监督的方式进行合作。

“刚开始，只是选择宁乡贫困户进行合作。后来政策也鼓励青年返乡创业，所以我们这个项目也向其他青年敞开了大门。”李德生介绍，金健优鲜项目已经吸引9户贫困户，两名回乡创业人员加入。

今年三月份以来，“金健优鲜”项目平均为每个门店带来1000元/天的盈利，已为贫困户和返乡创业青年提供30多个就业岗位。