9月6日，“湘品出湘”湘菜出品研发中心在长沙挂牌。

红网时刻9月7日讯（记者 李慧）9月6日上午，“湘品出湘”湘菜出品研发中心在长沙湖南宏达厨师学校挂牌，并相应成立了湖南湘菜出品研发委员会，成为湖南省首家推动“湘菜出湘”、服务湘菜产业创新发展的公共服务平台。

“湘品出湘”湘菜出品研发中心是由省商务厅、省工业和信息化厅、省农业农村厅指导，省湘菜产业促进会支持，多家行业协会共同创建的公共服务平台。目的是推动湘菜食材研发、湘菜菜品研发和研发成果的品牌化推广，其出台的《“湘品出湘”湘菜出品研发中心项目研发管理办法》，为广大湘菜人开展湘菜出品的研发和研发成果的品牌化推广提供了合作与交流的机会，将显著提升湖南省湘菜食材的输出品质，为推动湖南省“湘品出湘”工程的实施，合作建设高品质的湘菜食材供应链奠定坚实的基础。

在活动中，湘菜食材生产企业代表、湘菜协会代表、专家代表及“湘品出湘” 湘菜研发中心和湖南湘菜出品研发中心合作机构代表先后发言，一致认为“湘品出湘”湘菜出品研发中心的成立，有利于实现湘菜食材生产企业、基地与酒店餐饮企业需求的无缝对接，有利于酒店餐饮企业湘菜出品推陈出新和稳定发展，有利于湘菜食材生产企业、基地和酒店餐饮企业提升品牌形象及市场竞争力，将在湖南省实施以“湘菜出湘”促进“湘品出湘”新战略、实现湘菜产业的创新发展中发挥先导作用。

湖南省商务厅服务贸易处处长马宏平表示，“湘品出湘”一站式服务中心这次联合省内外10家机构成立菜品研发中心，这是一件大好事、大实事。要遵循市场导向的原则，秉承湘菜人开拓进取的精神，精诚合作，共同努力，将“湘品出湘”湘菜出品研发中心这一公共服务平台建设好、发展好。