红网时刻12月11日讯（潇湘晨报记者 李姝）12月10日，据宜家内部员工发布的餐饮部销售成绩，2019年第48周长沙宜家餐饮部销售额达到245万元，排名全国第一，单日最高销售额为75万元。

4天制造“餐饮神话周”

值得注意的是，本年度第48周是11月25日至12月1日，长沙宜家11月28日开业，这个“餐饮神话周”实际上并不是7天，而是4天。

长沙宜家市场部相关负责人告诉记者，宜家不是上市企业，因此销售额等数据并不对外公布。至于长沙宜家餐饮部，的确人气很旺，“可以看到长沙人民的热情”。

12月10日下午4点，记者来到长沙宜家。虽然是工作日下午，但商场依然人气颇高。记者直奔设在2楼的餐厅，虽然是工作日，而且也不是饭点，但餐厅已经排成了U形的队伍。在点餐入口，一名工作人员在吆喝：“点餐请抓紧这里排队，等会点餐的人会更多！”记者就排在这么一个“U形”后面，据工作人员说，要等待20分钟，“这已经不算久啦！”

方圆一公里难觅其他餐厅

宜家餐厅的火爆现象，不只发生在长沙。宜家在官网上曾发文，称宜家餐厅已经是全球第六大连锁餐饮。

记者从入口一路逛到2楼中心的餐厅时，大致能理解为什么长沙人民放着市中心的小龙虾、家门口的实惠快餐不吃，要享受宜家美食了。

正如长沙宜家市场部相关负责人所说，宜家是一个集吃购游一体的大商场，宜家本身具有“景点”属性。长沙宜家由地上两层商场和地下一层停车场组成，商业面积约4万平方米。在这里，床、沙发、样板间轻松解决了“一日游”的午睡、休息、打盹问题，“吃”的重任就压在了餐厅身上。既然各大“一日游”景点的餐馆生意都还不错，宜家餐厅，为什么不呢？

宜家餐厅的位置相当“心机”。长沙宜家餐厅位于2楼的中间，当你要来到餐厅，首先你要穿过客厅家具、客厅储物等9个区域。这种把餐厅设置在购物路线中间的做法，有效地将竞争对手拦在门外，几乎没人会想再次穿过前9个区域，或者再走完接下来的11个区域，出去吃饭。

此外，长沙宜家位于岳麓区洋湖路和平塘大道交会处，方圆一公里你几乎找不到任何餐厅，这更是大大助长了长沙宜家餐厅的生意。

30%的顾客去宜家只为“吃东西”

在宜家餐厅，你可以吃到不到40元的牛排，比必胜客还便宜的意面，12元的奶油芝士焗大虾……不管是卖相还是味道，都还不赖。网友表示：餐厅值得打卡。

此外，宜家在进门处有宜家烘焙工坊，这里提供咖啡以及各种烘焙食品。咖啡价格比星巴克便宜，和麦当劳的麦咖啡差不多，如拿铁标准杯20元、大杯25元。

根据宜家的统计，有30%的顾客去宜家只为了“吃东西”。餐饮成为宜家重要的客流来源。据宜家官网介绍，宜家第一家餐厅开在1956年，算得上“历史悠久”，而宜家餐厅的经典食物瑞士肉丸推出于20世纪80年代，至今仍然广受欢迎。