红网时刻2月29日讯（记者 杨斌 通讯员 谢陈文）新冠肺炎疫情，正在改变人们的生活方式，最显著的变化是禁食野味已从民间倡议进入立法程序。为防范“疫从口入”，近期关于传统“合餐制”“合食制”弊病的讨论，也在升温中慢慢走向实践。2月27日，岳阳市云溪区召开推广使用公筷公勺行动部署会，向全区发出动员令。

动员令宣布：在全区单位食堂、餐饮场所实现使用公筷公勺全覆盖，全面推进家庭餐桌使用公筷公勺，形成用餐使用公筷公勺良好习惯，防范和减少交叉感染和食源性疾病传播。

岳阳市云溪区政府相关负责人表示，当前正值新冠肺炎疫情防控的关键时期，为持续做好疫情防控工作，云溪区把推广使用公筷公勺，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，作为维护公共卫生安全，切断病毒“口口相传”的重要举措，要求各机关、企事业单位食堂，餐饮企业，城乡红白喜事等集体聚餐实行一菜一公筷（勺），鼓励家庭餐桌实行一菜一公筷（勺），让公筷公勺成为餐桌“标配”，引领文明餐桌新风尚。

移风易俗非一日之功，为了增强公筷公勺推广力度，岳阳市云溪区把推广使用公筷公勺开展情况，纳入区年度移风易俗和文明建设工作考评指标体系。

“按照分类推进实施的原则，要求全区单位食堂和各级党员领导干部、公职人员、‘两代表一委员’和共青团员家庭，在3月份实现使用公筷公勺全覆盖；由市场监督管理部门督促对全区餐饮场所推广使用公筷公勺进行全覆盖；以镇（街道）为责任主体对城乡红白喜事等集体聚餐进行督导，实现全区城乡集体聚餐推广使用公筷公勺全覆盖。”上述负责人说，推进不力的单位将被通报，未完成单位食堂、餐饮企业、城乡红白喜事等集体聚餐全覆盖的单位，取消年度移风易俗和文明建设工作评先评优资格。

研究表明，通过聚合用餐传播最广的幽门螺杆菌，是容易引发胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病的一类致癌物，能导致反酸、口臭和呕吐。这种病菌的主要感染方式，就是用餐时的唾液——这也是中国不少家庭“一人得病，全家感染”和“办公室常聚餐，6人有5人感染”的重要原因。

除幽门螺杆菌外，感冒病毒、乙肝病毒等都有可能在相互夹菜中传播。在此次新冠肺炎疫情中，很多家庭聚集性疫情的发生，都与“共餐”密不可分。正因如此，湖南、海南等地近期已率先发起倡议，呼吁使用公筷、拒绝“口水菜”。