岳冲桥村的羊肚菌种植大棚。

红网时刻3月9日讯（湘潭县站记者 彭洁 吴志勇 实习林可欣）3月6日，记者走进湘潭县乌石镇岳冲桥村的羊肚菌种植基地的大棚，一包包营养包覆盖在田地上，源源不断地为羊肚菌输送养分，上棕下白的羊肚菌好似一把把没有打开的伞，十分惹眼。有的已经成熟，色泽诱人；有的破土而出，刚刚吐露嫩芽，一派生机。

“这个菌子长得很像羊的肚子，味道鲜美，营养价值也很高，现在温度不高，出菌量还不错。”该村总支书记张俊明正忙着采摘如雨后春笋般冒出来的菌子。

羊肚菌，是世界公认的一种珍稀食、药用菌，被公认为是仅次于块菌的美味食用菌，被誉为“菌中之王”。羊肚菌不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，营养价值较高，对强身健体，提高免疫力有很大功效，畅销国内外市场。

羊肚菌种植具有广阔的市场前景，岳冲桥村村干部看准了这一点，经多方考察和深思熟虑后，该村决定引进羊肚菌种植，助力该村脱贫贫困户脱贫致富。去年11月，岳冲桥村采取村干部+党员+贫困户三方合作的模式（即共同出资，共同种植，共同管理），从云南昆明购买菌种，种植了三亩羊肚菌。

买菌种、搭大棚、控温度……张俊明带着该村贫困户周建国等人着手开始准备。羊肚菌对生长环境的要求较高，由于缺少相关的种植经验，种植的过程也是一波三折。经过不懈努力，今年2月底，该村试种的第一批羊肚菌成功出菇。据初步统计，基地亩产可达500斤，平均每亩的效益约在2万元左右。可观的经济效益背后是庞大的销售市场，疫情并未影响羊肚菌的销售，通过微信群和微信朋友圈等平台，岳冲桥村的羊肚菌种植基地每日出的菇都被市民“抢购一空”。

如今湘潭县的种植结构日趋多元化，特色食用菌的种植成为了农民增收致富的“香饽饽”，小小的羊肚菌成为了岳冲桥村的“致富伞”。

“等于这批采摘以后，我们进行成本核算和经验总结，效益好的话，我们将采取合作社+公司+农户的合作模式向整个村推广，以此来带动村上贫困户脱贫致富。”张俊明信心满满地告诉记者。