编者按：

为解决当前农产品卖难的问题，在湖南省委宣传部、省委网信办的指导支持下，由湖南省农业农村厅主办，湖南红网新媒体集团负责建设运营的湖南农产品权威营销新平台——“湘农荟”3月13日正式上线。

平台有力地解决了农产品难卖的问题。为了进一步解决农户关心的问题，红网时刻记者采访了农业专家与科技专家。

红网时刻记者 何青 长沙报道

当前正值疫情防控的特殊时期，也是春耕生产的重要时节，田间蔬菜该如何管理？换季种植要注意些什么？对于农产品有没有什么更好的保存方法？红网时刻记者专访了湖南省蔬菜产业专家组组长、湖南农业大学教授刘明月。

刘明月表示，现在正是蔬菜生产换季的时期，对于那些冬春过季蔬菜，要抓紧清洁田园、耕地施肥、抢种春夏蔬菜品种，保障后续市场蔬菜供应不断档。

加强春菜的田间管理

刘明月介绍，随着气温升高，很多白菜苔、红菜苔等越冬蔬菜都已抽苔开花，不能再食用。因此，一是要加强对露地春甘蓝、春白菜、春莴笋、春萝卜、春马铃薯、蔬菜的田间管理，要根据天气变化和植株长势，科学地进行肥水管理，以保证养分的充分供应。“因为春季蔬菜生长期较短，加强追肥，可以加快生长，提早出园。”

同时，湖南省春季阴雨天多，要注意及时清沟排渍，防止菜地渍水，引起烂根死蔸现象。

此外，要加强对大棚已栽黄瓜、辣椒、茄子、番茄、苋菜、空心菜等蔬菜的培管与植株调控，确保4-5月份上市。

抢栽春夏茄瓜豆类蔬菜

“今年冬春天气总体来说好于往年，茄果类、瓜类、豆类秧苗长势好。”刘月明说，要抢抓晴好天气，清洁田园、耕地施肥、起垄竿畦。

据天气形势分析，3月下旬后气温持续走高，倒春寒出现的概率小，各蔬菜生产企业、家庭农场和蔬菜专业合作社要及时在3月下旬至4月上旬移栽好茄瓜豆蔬菜。“确保春夏蔬菜及早上市供应，满足居民‘菜篮子’的需求。”

蔬菜冷藏存储可多保质1周

因为疫情，农户农产品存货较多，市民也不能天天出门买新鲜蔬菜，对于蔬菜的储存有什么好的办法吗？

刘明月表示，对于田头的越冬蔬菜，要及时采摘上市销售，防止烂菜。同时，也建议农户们可借助多个平台来进行产品的销售。

对于市民来说，新鲜的蔬菜买回家后，去掉黄叶、老叶后用保鲜膜、保鲜袋装好放冰箱冷藏储存，最多保质一周。