桂阳县荷叶镇，“五爪辣”基地。

农户们正在起苗。

移栽辣椒苗。

桂阳“五爪辣”。（资料图）

红网时刻记者 姜姿通讯员 谭明艳 谢新阳 桂阳报道

立夏前后，正是移栽辣椒苗的好时节。近日，在桂阳县荷叶镇的“五爪辣”基地里，30余名农户抢抓农时，忙着移栽当地特产“五爪辣”辣椒苗，已定植成活的辣椒苗露着新芽，勾勒出一幅生机勃勃的画卷。

70岁的肖高中是桂阳县荷叶镇水源村的村民，以前靠种水稻为生，经济收益一直不高。得知村里有企业来招工种辣椒，他毫不犹豫就加入了队伍，现在手里有余钱了，幸福感越来越高。

“我们每天上八个小时班，工资是两千四百块钱一个月。”肖高中笑着说。

为了确保辣椒品质，当地的农户与农业公司合作，由公司提供种苗、技术，实行统一育苗、统一管理的方式。在技术人员的指导下，农户们起苗、移栽、培土、浇水……每一个步骤都井然有序。

桂阳“五爪辣”果尖向上，形似“五爪”，又称“朝天辣”，具有色泽红艳、香辣味美等特点，今年四月获得中华人民共和国农产品地理标志登记证书。按照移栽进度，五月下旬，全县3万亩五爪辣均能移栽完毕，预计产量可达3千万斤。