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又是海鲜?国家卫健委发文:生肉别用水龙头直接冲!湖南还有这些措施

来源:红网 作者:李丽 编辑:宋芳 2020-06-18 15:46:11
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疫情报告 

6月12日,北京新增6例本土病例,均有新发地农产品批发市场活动史,新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。

疫情报告 

6月17日晚,据@滨海发布消息:6月17日6时至18时,天津市新增本地新冠肺炎确诊病例1例。

值得注意的是,患者系康莱德酒店西餐厅帮厨人员,发病前14天无外出史,无疑似病例和确诊病例接触史,自5月30日后一直从事洗碗工作,期间偶尔会负责清洗冷冻海鲜食材

一时间,人人化身“福尔摩斯”


生鲜海产品和冷藏冷冻食品还安全吗?

相关专家是这样说的

中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友

现在环境采样工作还在持续进行中,需要全面的环境检测结果来说明问题。三文鱼案板查出病毒阳性不能说明太多问题,它有可能是被污染的。比如市场工作人员或客户等已经感染病毒者在案板前讲话,会有飞沫喷出,都可能造成案板污染。所以仅仅是案板查出阳性不能说明任何问题,不能确定三文鱼就是这次病毒传播的源头。

武汉大学医学部病毒所教授杨占秋

该案板上的三文鱼等可能被病毒污染,但污染不意味着必然有传染性,目前的研究暂未发现新冠病毒可通过三文鱼或水产品污染等引起传染。普通市民无需过于紧张,最好别吃生三文鱼,鱼虾等加热后可正常食用。

今天,国家卫健委发布了《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》,其中增加了食品消费者、食品从业人员等人群的防护要求,特别提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。

为进一步加强食品卫生工作,湖南怀化、长沙等多地也采取了相应措施。

怀化:出台官方监管规定

6月16日,中共怀化市委新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指挥部发布了《关于加强生鲜海产品和冷藏冷冻食品卫生监管的规定》。

官方监管规定来了

*规定1

暂停各类企业进口生鲜海产品,禁止经其它地方转运进口生鲜海产品。现有库存的进口生鲜海产品全部封存,并送当地疾控机构进行核酸检测,检测合格后方可作腾库销售。

*规定2

全市各类商场、超市、料理店、海鲜专卖店和冷藏冷冻食品经销商,暂停销售包括三文鱼在内的进口生鲜海产品,存量产品一律封存送当地疾控机构进行核酸检测,检测合格后方可作腾库销售。

*规定3

各类市场、餐馆、酒店等经营的生食海鲜、生鲜食品以及冷藏冷冻食品必须追根溯源、索证索票,建立进货台帐,并进行防疫检测,无相关证明文件的产品一律不得销售和食用,并送有关部门集中销毁。

*规定4

各类市场经营主体要对生鲜和冷藏冷冻食品的生产、运输、加工和销售等各环节实行闭环管理,全程做好防疫防污染工作。对生鲜和冷藏冷冻食品经营场所实行一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、当日活禽零存栏。

*规定5

各类市场要严格执行四个“一律”要求,即不佩戴口罩的,一律不得进入市场;不接受体温检测的,一律不得进入市场;出现发热症状的,一律不得进入市场;对体温异常者,一律第一时间向社区报告。

*规定6

农贸市场、海鲜市场、冷冻批发市场等相关场所的管理和从业人员必须全部进行核酸检测,核酸检测结果为阴性的才能上岗

……

长沙:全覆盖式核酸检测

近日,省疾控联合省市场监管局对长沙马王堆海鲜水产市场、红星冷链冻库、水渡河农产品市场等地的相关经营户进行全覆盖式的新冠病毒核酸检测,结果均为阴性

衡阳:冷冻海鲜水产、猪肉禽类

在衡阳珠晖区明翰农贸市场和几个超市内,当地疾控和市场监督管理局的工作人员,通过表面涂拭法采集猪肉、鸡肉、冷冻海鲜水产等样品,以及对相关从业人员进行核酸检测。目前,当地进口的生食类海鲜、生鲜食品已被要求全部下架

湘潭县:开展农贸市场消杀工作

6月15日,湘潭县疾控中心组织工作人员来到湘潭天易贵竹农贸市场,开展集中消杀和宣传工作。这个农贸市场共有商户98家,其中海鲜类水产品经营商户两家。湘潭县疾控中心工作人员,还分别前往县域内的海鲜产品专营店以及农贸市场进行采样,开展核酸检测,结果均为阴性。 

永州:新冠肺炎病毒应急监测结果均为阴性

6月14-15日,永州市组织对全市海鲜批发市场、超市海鲜摊贩、农贸市场、重点文化旅游场所、网吧、交通站等场所重点食品、外环境和从业人员开展了新冠肺炎病毒核酸应急监测。此次应急监测共采样649份,其中采集海鲜批发市场、农贸市场、超市等场所的海鲜产品、肉类等食品样297份,采集海鲜批发市场、农贸市场、重点文化旅游场所、网吧、车站、超市海鲜摊贩等场所外环境样257份,采集海产品和肉类经营户从业人员咽拭子样95份,核酸检测结果均为阴性。

温馨提示

 进入农贸市场一定要佩戴口罩、做好个人防护

 选购食品时尽量不要徒手去抓海鲜等食品

 回家加工时,要注意生、熟分开,不吃生冷食物

红网时刻编辑 李丽 整理报道

素材来源:红网 湖南卫视 怀化新闻网 央视网 滨海发布等



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作者:李丽

编辑:宋芳

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