长沙某豆制品生产车间。

红网时刻7月15日讯（通讯员 李满芝 记者 张金东）一块豆腐，衍生文旅大产业，7月15日记者获悉，“湖湘豆腐文化旅游产业园”规划即将全面启动，从而全面推广“工业＋旅游”模式。该规划由长沙市利利平食品有限公司拟定，该园建成后成为湖南省豆制品文化旅游行业一张新名片。

“湖湘豆腐文化旅游产业园”集豆制品产品生产经营、传统豆腐文化体验、观光旅游和购物消费、休闲娱乐等功能于一体，浓缩了豆腐的历史和文化。将设立大豆种植园、豆腐制作体验区、现代豆腐生产区、豆腐装饰艺术区、豆制品品牌博览与销售等展馆、展区，形成围绕豆类产品生产经营、大豆种植、豆类产品生产与加工、豆制品历史文化展示、旅游消费为一体的产业集群。建成后的品牌文化馆，可形成日均接待1000人规模的科普教育和文化推广基地。

长沙市豆制品协会会长周利平告诉记者，通过建立湖南豆腐文化为主题特色的大型专题的湖湘品牌文化馆，展现豆制品生产加工现场化实景，人们可以在现场体验文化馆和产品生产线结合在一起的直观视觉，零距离观赏生产操作人员及现代化的生产线，了解到豆制品全程生产流程。让消费者直面流水线是如何生产出消费者日常食用的豆制品，实地了解豆制品制造工艺，并在豆制品文化体验馆感受豆腐文化的魅力和理念，直观见证企业高标准、严把控的质量保证体系。还可以看到臭豆腐的发酵原理、制作流程，还可以进行现场体验，人们能更加深入了解长沙的美食文化和它独特的魅力。