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县融宝藏·小编带菜丨麻烦给我的爱人来一碗鹤城“黑猪扣肉”

来源:红网 作者:康晓乔 编辑:姜珊 2020-07-17 15:28:48
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县里的“宝藏”,小编为您“炒”出来——我们没有写错字,不是挖掘,不是炒作,就是用锅铲“炒”出来!红网时刻联合湖南各县级融媒中心推出《县融宝藏》第一季“小编带菜”,看各家县融小编变身野生大厨,一锅炒出最地道的家乡特产,为您“带菜”。

湖南省怀化市鹤城区,地处湘鄂渝黔桂五省边境中心,自古有“滇黔门户”“全楚咽喉”之称,五省通衢的战略要地。区内物产丰富,全区森林覆盖率64.23%,城市绿地率40%、绿化覆盖率43%,人均绿地面积15.2㎡,全年空气质量优良率保持在360天以上。

这样的地方养出来的黑猪,当然也非同一般,做成扣肉那叫一个滋味悠长。正宗的侗湘黑猪扣肉拒绝使用冷冻猪肉,严选新鲜农家黑猪上等五花肉为原料,经典的四六分肥瘦比,用本地菜籽油炸至肉质鲜红明亮,使得口感Q弹软糯。一口下去香酥绵软、入口即化、香而不腻,极易下饭。

本季第六期,鹤城融媒小编做一碗情意绵绵的鹤城黑猪扣肉,献给你们即将长胖的爱人~

出品:红网时刻 怀化市鹤城区融媒体中心

出镜:杨金 王艾琪 蒲欣彤

拍摄:陈冲 傅泽华

剪辑:陈冲 李娜 蒲欣彤

策划:康晓乔

来源:红网

作者:康晓乔

编辑:姜珊

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