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酒香不怕“铺”子深 长沙首届精酿啤酒集市举行

来源:红网 作者:李杰 任晔 编辑:马丽红 2020-08-03 17:16:18
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红网时刻记者 李杰 任晔 长沙报道

8月1日下午,为筹备长沙首届精酿啤酒集市,十里酒铺(西湖店)工作人员忙得不亦乐乎。

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长沙首届精酿啤酒集市发起人之一朱定军为本次活动打call。

对于举办精酿啤酒集市,十里酒铺老板朱定军期待良久,“我很想把精酿啤酒这种品牌和文化分享出去,让更多人知道!”

据朱定军回忆,他做精酿啤酒是一次“偶遇”使然。2016年,朱定军偶然逛到自家门口不远处的一间酒吧,喝了很多酒,都没什么感觉,直到喝到一款叫“黑市浑浊IPA”的精酿啤酒,仿佛打开了嘴巴的新世界,之后每晚他都有些许挂念,只觉这个酒最适合陪伴夜晚自己。

朱定军没有考虑过多,一头扎进了“精酿啤酒”的世界,且“越陷越深”。2018年,朱定军的第一家十里酒铺落户梅溪湖,紧接着2019年,他又在西湖公园开了第二家。

“我坚持专注做好啤酒产品,没有过多营销。我这个经营是反商业原则的。”采访中,朱定军眼神坚定,多次重复这句话。

十里酒铺(梅溪湖店)经过两年的沉淀和深耕,赢得了广大年轻消费群体的青睐。凭着好的啤酒品质,十里酒铺(西湖店)在新冠肺炎疫情的冲击中也生存了下来,并步入正轨。

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在首届精酿啤酒集市现场,参加活动的精酿啤酒爱好者品尝啤酒。

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参加活动的精酿啤酒爱好者自行接饮啤酒。

“十里酒铺”这个名称源于朱定军内心深处最质朴的追求,他常听父辈讲“五里一堆,十里一铺”,以前不太明白。多年后才知道,“铺”原是驿站的一类,自秦修建,至明建成。“三十里一驿,十里一铺”,很多城外的市集是依附着驿站慢慢形成的。然而,对于他来说,十里酒铺的初心是为更多朋友提供一个温暖美好的心灵驿站。

记者走进十里酒铺(西湖店),最显眼的莫过于产品柜的那一排水龙头,流淌着各种味道的精酿啤酒。这种啤酒主要是高纯度的麦芽酿制而成,根据顾客口味的需要添加少量的大米和玉米。

酒香不怕“铺”子深。朱定军是地道的长沙人,吃得苦,霸得蛮,始终以匠人精神打磨研制精酿啤酒。十里酒铺在时光的巷子里散发出淡淡清香,吸引了多家酒馆前来参加这次“赶集”。

来源:红网

作者:李杰 任晔

编辑:马丽红

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