9月15日，首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。

该专业班由平江职业技术学校与麻辣王子合作共建，共有59位学生。专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程，为行业输送人才。开班首日，学生们就进行了辣条理论和实操的学习，并实地参观辣条制作。

如今的大学专业五花八门，

有些专业听上去就非常高深莫测，引发联想

你知道哪些冷门的专业呢？

小编给大家盘点一下你没听过的那些专业！

小龙虾专业

经湖北省教育厅同意，江汉艺术职业学院自2017年起，面向“潜江龙虾万师千店工程”，开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。开设了小龙虾方向的烹饪工艺与营养、餐饮管理、市场营销三个普通大专学历专业，致力于培养小龙虾行业人才，被网友称为“小龙虾学院”。

2019年，该专业首批毕业的35名大学生步入了社会，就业率高达100%，而且薪资基本过万。

螺蛳粉学院

一碗粉撑起一座城，用这句话来形容螺蛳粉对于柳州产业发展的贡献再准确不过了。

2020年5月，全国首家“柳州螺蛳粉产业学院”在广西柳州职业技术学院揭牌，计划招生500人。螺蛳粉产业学院开设7个高水平特色专业，并制定课程标准及培训教材、打造师资团队，建设螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台，培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。

据报道，该学院还未毕业的学生已经早早地被各大企业预订，就业率同样高达100%，而平均薪酬在8000元以上，月入过万的也比比皆是。

牛肉面大学

2018年，兰州牛肉拉面行业协会、甘肃金味德拉面文化产业集团联合兰州资源环境职业技术学院，成立了“兴陇兰州牛肉拉面国际商学院”，打破了该行业多年来“不外传”的承袭模式。

截至目前，该校已向海内外培养拉面人才4万多人，学员遍布美国、法国、加拿大、韩国、澳大利亚等地。培训旨在建立集标准化、管理化和经营化为一体的兰州牛肉拉面高素质技管合一人才培训体系。

马铃薯学院

2016年9月21日，全国首个马铃薯科学研究院在云南师范大学成立，以加强马铃薯领域能力建设、人才培养和科研创新，重点建设“马铃薯基因组学”和“遗传育种学”两个特色专业，旨在提升马铃薯科学技术成果转化的能力和水平。

这个学院，可以算得上是马铃薯爱好者的梦想学院了，小编都已经迫不及待想收拾行李去就读了。

易学专业

起源于《易经》的易学专业，经常和八卦图、风水、术士联系起来，在日常生活中的很多东西都有易学元素，各种建筑的设计、现今无法解释的现象等均有其身影。

最著名的为山东大学易学与中国古代哲学研究中心，是一所着力开展易学、易学与中国古代哲学研究的专职学术机构，专业设置齐全、正规，师资力量强大。

草学

没错，就是一个简简单单的草字，一门专业研究草的专业。

草学专业是以植物生命科学为基础，面向草食动物饲草料生产、生态环境治理和景观及运动场绿化等行业产业。草学专业的人才培养以饲草学和草坪学两个方向为主，简单来说就是学习怎么种草。在我国大部分农业类大学里都有这个学科，其中以中国农业大学和兰州大学的草学学业水平最高。

马科学专业

2011年，山东青岛农业大学校首设马科学专业，成为全国唯一一个开设该专业的院校，学生所修课程从动物生理学到饲料学，再到现代养马学，一共有十几门。

为了培养专业的赛马人才，从2015年起，阿联酋达利马业集团在湖北武汉商学院设置“马科学”奖学金，每年出资3万元资助该校2名学生完成学业。其中，有1名学生还能获得去迪拜专业马场接受实训的机会。

“飞驰的骏马像疾风一样”，与马儿亲密接触便可完成学业，还有机会获得奖学金，这也太爽了吧~

警犬技术专业

警犬技术专业主要是培养公安业务基础扎实、精通警犬技术，有教学、科研和实践能力的警犬技术应用型人才，并分为刑侦、治安和缉毒三个专业方向。

国内现有3所大学开设了警犬技术专业，分别是中国刑事警察学院、贵州警官职业学院和甘肃警察职业学院，据说学校会在大三时统一给学生配发狗，人手一条哦。

没想到人生中第一次养狗，居然是国家统一分配。

这些看似冷门的专业，

都有着不错的就业前景与薪资待遇。

世界上没有最好的专业，只有最合适自己的专业，

三百六十行，行行出状元

祝大家都能在自己喜欢的专业中乘风踏浪，前程似锦！

资料来源：澎湃网、中国新闻网、华声在线