红网时刻9月18日讯（通讯员 文杰）“灭蚊灯请开起来，潲水桶要盖起来，食品不要随地堆放，注意好食品卫生。”9月17日，冷水滩区梧桐市场监管所工作人员对银象市场周边食品“三小”店开展例行监督检查。这是冷水滩区市场监管局开展小餐饮店、小副食店、小食品加工店（简称食品“三小”）专项整治的一个缩影。

今年来，冷水滩区市场监管局以“六城同创”为契机，对照国家卫生城市暗访检查标准和食品安全要求，对中心城区食品“三小”行业开展专项整治，取得明显效果。

开展网格式摸底排查，建立了2020年中心城区食品“三小”行业本底台账，对3638家食品“三小”市场主体进行了台账登记，对照国卫标准进行现查现改，催办健康证1511张，督促食品离地隔墙419家。

完善行业信息监管，专门印制了监管人员信息、餐饮量化分级标识、食品安全卫生管理制度1万份，按照分片包干、分店到人原则，在店内公示栏上对监管人员信息进行公示，对餐饮量化分级进行了评定，完善食品经营监管信息公示栏。免费配发食品原料购进台账、消毒台账、废弃物处理台账等“三本台账”8000余本，发放文明餐桌、公筷公勺、节俭用餐文明贴图6000余份。

开展食品打假治劣，强化执法监督，结合12315投诉、市区交办问题等情况，对下达了《责令整改通知书》后仍不落实整改的食品生产经营单位严格执法查处。截至目前，共受理投诉举报614件，检查了食品生产企业20家，检查食品“三小”行业经营单位3638家，下达责令整改通知书843份，责令停产停业1家，吊销许可证1家，立案查处无证无照经营3起，查处食品案件108起。