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农博时刻丨百年酱香 火辣传世:永丰辣酱专场推介亮相中部农博会

来源:红网 作者:李璐 朱丽萍 编辑:徐丹 2020-11-01 10:42:01
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永丰辣酱专场推介会现场。

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不少观众对永峰辣酱十分感兴趣。

红网时刻11月1日讯(记者 李璐 朱丽萍)10月31日,一场特别的辣酱专场推介会在第二十二届中国中部(湖南)农业博览会(以下简称“农博会”)上闪亮登场,来自娄底双峰的永丰辣酱全场瞩目,带领现场观众感受醇厚的百年酱香。

双峰县地处湖南中部,被誉为“中国辣酱第一县”“中国辣椒之乡”。永丰辣酱是双峰县的传统特色产品,历史十分悠久。据县志记载,早在明崇祯年间,永丰一带少数人开始以味鲜肉厚的灯笼辣椒、小麦、食盐为主要原料晒制辣酱。至清咸丰年间成为宫廷贡品,一时间名闻遐迩。

近年来,双峰县借力永丰辣酱作为特色农产品列入了农业农村部“一村一品”和湖南省“一县一特”品牌建设契机,按照“七个一”标准建设永丰辣酱品牌,不仅重塑了永丰辣酱这一400年品牌,还成为全县扶贫支柱产业。2020年,永丰辣酱产量预计达到1.7万吨,实现销售收入10.2亿元,现已发展规模以上辣酱加工企业13家,家庭作坊286家;辣酱企业共扶持种植合作社82个,建立辣椒、大豆、小麦等农产品生产基地近5.8万亩,联接农户2.3万人,其中贫困户5000多人,年人均增收2500元。

目前,永丰辣酱已开发出无籽辣酱、刀豆辣酱、地蚕辣酱、蒜仁辣酱等20多个营养丰富、品种众多的系列产品,遍销中国20多个省、市、自治区和港澳地区,并出口日本、美国、坦桑尼亚、加拿大等国家。

下阶段,永丰县将借助成为全国电子商务进农村示范县的有利契机,打造永丰辣酱产业园,进一步完善集商品配送、物流信息和电子交易等功能的综合型现代物流配送体系,建立永丰辣酱配送中心,在长沙、武汉、南昌、广州、上海、成都等大中城市建立分中心。力争到2025年,全县实现年产永丰辣酱5万吨,产值超30亿元。

来源:红网

作者:李璐 朱丽萍

编辑:徐丹

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