红网时刻记者 成文杰 周纯 郭婳 通讯员 郭东灿 永州报道

放餐盘、人脸识别、“滴！支付成功”，在永州经开区内的智能装备产业园智慧餐厅，结账的过程大约耗时三秒，你的时间只需要花费在考虑这一顿你想吃什么菜上，再也不用为排长队等待而苦恼了。智能装备产业园配备智慧食堂，更加名副其“智”。

永州智能装备产业园。

智慧餐厅位于永州经开区智能装备产业园员工宿舍区内，整个餐厅分为大厅就餐区、选餐区、后厨区等区域，能够同时容纳约500位员工就餐。同时，餐厅在菜品的选择和准备都下了不少功夫。选餐区不仅提供了十多种荤素菜肴、凉菜小吃、甜点、水果，每日还推出东安鸡、宁远血鸭、江华酿豆腐等永州特色菜肴。“园区里有不少广东职工，考虑到他们不能吃太辣，食堂也准备了粤菜，口味和分量都比较足。”在园区工作的吴顺荣介绍说。

5G、大数据分析、传感器……是智慧餐厅不可缺少的技术支持。通过摄像头采集的人脸信息与后台录入的员工身份信息匹配实现快速刷脸支付，而提供智能用餐服务的秘密在于藏在餐盘底部的芯片中，通过芯片收集的餐饮大数据可以精准供餐，还能筛选员工不喜欢吃的菜品，为采购部门提供分析数据，精准采购，助力光盘节约，减少浪费。此外，选餐区的电子屏上还会显示每道菜品的脂肪含量、热量、蛋白质等数据，通过对员工所选菜品信息进行采集分析，大数据还能在选餐的过程中为员工提供合理的就餐建议，促进员工的身心健康，养成科学的饮食习惯。

园区员工在智慧餐厅内用餐。

为能够给员工提供一个良好的就餐环境和保证餐厅食品安全，智慧餐厅还配置了AI智能摄像头、智能烟雾报警器、人体感应器等相关传感装置。当后厨工作人员存在不规范或违规行为时，AI智能系统会自动识别，进行抓拍报警，报警信息会以短信的形式发送到餐厅管理端，方便管理人员及时协调工作，监督后厨工作人员的行为规范和卫生标准。

“我们这个智慧餐厅是以优化营商环境为目的，服务园区、服务企业、服务职工的一所现代化高端餐厅，不仅员工吃得放心，还为企业解决了后顾之忧，从而推动园区高质量发展。”永州市开发建设投资有限公司经营发展部部长万著介绍说。

下一步，园区还将为夜班员工开发24小时手机订餐小程序，并由专人送到加班区，通过满足加班员工多样化的需求来提升园区员工的幸福指数。