红网时刻永州11月27日讯（通讯员 潘有娣 李秋妃）11月26日，蓝山县开展2020永州·蓝山国际皮具箱包博览会食品安全和疫情防控业务培训，副县长刘素萍参加。

本次培训以餐饮食品安全、疫情防控为主，详细讲解餐饮食品安全操作规范和新冠肺炎疫情防控注意事项。通过培训，切实提高各酒店、餐饮管理人员和从业人员的从业水平。各酒店、餐饮行业负责人还签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》。

刘素萍要求，蓝山县各酒店、餐饮企业要树立大局意识，压实主体责任，强化环节管控，优化服务，认真自查自改，加强行业自律，积极配合，为博览会提供良好的住宿和餐饮条件；各相关部门要高度重视，统一思想，切实加强冷冻、冷藏食品管控，确保进口冷链食品消毒工作责任和措施落实到位；要全力做好博览会期间疫情防控工作，确保皮具箱包博览会安全、顺利举办。