2020湖南茶业科技创新论坛。

新化红茶团体标准。

新化红茶生产区域范围图。

红网时刻11月27日讯（记者 宋沛珊）为推进“新化红茶”区域茶叶品牌迈向标准化与规范化，11月27日下午，2020湖南茶业科技创新论坛上，湖南省茶叶研究所所长张曙光宣布了“新化红茶”团体标准。

近年来，娄底新化县围绕“一县一特”总目标，着力打造“新化红茶”公共品牌，且已获得地标认证。2018年新化红茶被评为湖南十大名茶，新化红茶已成为湖南红茶的典型代表。

为保障新化红茶产业发展有标可依，新化县茶叶产业协会与新化县农业农村局通过湖南省市场监督管理局对《新化红茶 工夫红茶加工技术规程》《新化红茶 适制茶树品种栽培技术规程》两个地方标准进行了立项(湘市监标函〔2020〕21号)。同时，湖南省茶叶研究所也启动了《新化红茶 工夫红茶》产品标准的制定。11月16日，湖南省茶叶学会组织有关专家对《新化红茶 工夫红茶》团体标准进行了审定，并通过团体标准信息平台进行了发布。

该团体标准明确规定了“新化红茶”的生产区域范围，产品分级和实物标准样，及试验方法和检验规则等。“我们通过了大量的前期实验，样品试制和感官评鉴讨论出了这套团体标准，该标准适用于新化红茶、工夫红茶的生产加工和流通贸易。”张曙光说道。