晒红薯片

出售紫薯粉丝。

红网时刻12月10日讯（通讯员 杨贵新）12月10日清早，一位好友准备采购红薯片，向笔者打听哪里的红薯片较好，笔者立即把好友的联系方式告诉了隆回县鸭田镇寨李村支部书记卢璇，请他帮忙到笔者的帮扶对象罗日生家买几十斤红薯片。

罗日生是寨李村村民，今年73岁，家里每年要挖一万多斤红薯，每年要加工几百斤红薯片，几百斤红薯粉，仅红薯产品一项就有近万元收入。

李时珍在《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，中医视红薯为良药。红薯片富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

鸭田镇寨李村土层较深厚，表层土有机质含量高，土壤化学成分特殊，富硒、富微量元素、富离子轻稀土、土壤有机质丰富，为红薯的生长供了良好的条件。作为绿色食品畅销红薯片，该村的“亲甜红薯片”采取特色立体种植模式。当地薯建立体套种植模式，主要红薯 +高梁、红薯+南瓜、红薯+大豆等模式，实现一地多用，一地多种目标，提升了土地综合利用价值。

该县建立网络销售的新模式，通过直播“带货”，电商销售等渠道，实现信息化助农。一些消费者说，吃过寨李红薯片后，觉得甜香可口、回味无穷。