眼下尽管已是寒冷的冬天，在湖南省新田县长富村的牛蛙养殖基地，却依旧能听到牛蛙的“吟唱”，让原本静谧的山间多了几分热闹。近百亩的牛蛙养殖基地内整齐的罗列着许多蛙池，蛙池内牛蛙成片，密密麻麻。工人们正在忙着捕捞池子里的牛蛙，一网下去就将网袋装得满满当当的，大家满脸都是丰收的喜悦。而在不远处的厂房里，另一批工人则忙着将刚刚打捞上来的牛蛙分拣装笼，不久这批两万多斤的牛蛙就将成为人们餐桌上的美味。

牛蛙肉质鲜嫩清甜，蛋白质含量高，营养丰富，深受食客喜欢。牛蛙养殖则有占地少、生长快、产量高、回收快，效益可观等优点。2019年以来，长富村通过“公司+合作社+农户”的模式，发展牛蛙养殖近百亩，每亩效益可达2万多元，不仅养殖户实现了增收，也解决了村里20余位村民家门口就业问题。（红网时刻记者 于佳丽 新田融媒记者 蒋军君）