编者按：又是一年新春到，很多人回到了深深想念的家乡。平日漂泊在外的人们，或许吃惯了口味鲜香的粤菜，或是麻辣重口的川菜，或是平和清淡的苏菜。回到湖南醴陵后，总是要尝尝魂牵梦绕的江南家乡味，有的还想自己动手，做几道醴陵味十足的特色菜。新年送给您一道寓意恰合时宜的地道醴陵菜——墨鱼猪肚汤。

墨鱼猪肚汤，只要是吃过的人，都不会忘记墨鱼的鲜嫩与猪肚的香软，用墨鱼与猪肚炖出来的汤，双重鲜味叠加，辅以红枣、黑豆，更是鲜到爆！

除此之外，这道美味的墨鱼猪肚汤的营养价值也是杠杠滴！墨鱼被李时珍称之为“血分药”，具有养血滋阴、益胃通气、祛瘀止痛的功效。猪肚可以补虚损、健脾胃，适宜气血虚损、身体瘦弱者滋补，老少皆宜！

红网时刻 醴陵市融媒体中心 出品

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后期剪辑：周紫娟