红网时刻2月26日讯（剪辑 吴思静 实习生 谷丹 通讯员 蔡臻 李卓 喻常宁 刘静）每年农历正月十五，湖南人民都有吃元宵圆的习俗。关于元宵圆的来历，相传在宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮圆子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名。

来自宁乡的林文钟，做元宵有二十多年，每年正月初五开始做，一直做到正月十五。林文钟告诉记者，“每天做出来的元宵有三四百斤，非常喜欢做这个事情，也想把老手艺传下去。”

林师傅还介绍了制作元宵的过程：将芝麻、花生、桂花、桔饼丁、面粉、白糖混合一起，再加入煮开的麦芽糖跟油充分搅拌融合。搅拌均匀后趁热放入木盒中，用木棍不断按压，静至12-24小时，待完全冷却成型后再切成小方块。这样芯子就做好了。把做好的芯子，放入糯米水中打湿，再放入滚筒中来回翻滚3次，元宵便成型了。