美食节现场。

红网时刻4月29日讯（通讯员 聂榕）4月29日上午，圣爵菲斯大酒店主办的芒果城中国小吃节之大汉美食节在长沙启幕。

“悠悠华夏久文化，汉服之美醉千年。”十余位汉服爱好者将身着古典华美的汉服，相约于圣爵菲斯水上平台，一场古与今的碰撞与激荡，一席礼与乐的饕餮盛宴，为本次芒果城中国小吃节之大汉美食节拉开了精彩的帷幕。

本次芒果城中国小吃节之大汉美食节精选邀请来自西安、扬州、贵州、兰州等多家百年小吃店铺，向市民提供全国各地方小吃美食200余种。规模比前两季更大，美食更多。各地美食传承人纷纷带着自己的招牌菜登台展示，把开幕式现场气氛推向高潮。

活动现场，发布了本次芒果城中国小吃节之大汉美食节的新玩法——葫芦鸡PK八宝鸭。来自长安千年流传的葫芦鸡将要和马栏山广电新贵八宝鸭展开较量。

芒果城中国小吃节之大汉美食节期间，凡是点了葫芦鸡或者八宝鸭的粉丝，就可以参与活动。服务员会给与一张卡片，填写好昵称和手机号后服务员会将卡片投入到葫芦鸡和八宝鸭对应的奖池箱内。最后将从获胜的奖池中抽取5位幸运撑腰者，分别给与一次盲盒池抽奖机会。最低可得到葫芦鸡+八宝鸭各一只，最高可抽中乘风破浪姐姐们的垂钓别墅一晚，引得现场观众跃跃欲试。

技艺的传承，娴熟的手法，匠人的精神在现场传统美食兰州拉面技艺秀得以展现。一个面剂子，在有多年经验的拉面师傅手中，出神入化。大家来芒果城中国小吃节之大汉美食节要吃到的兰州拉面，可以说是教科书级别的示范兰州拉面。

芒果城中国小吃节之大汉美食节，从4月29日至5月9日，将持续10天，酒店将璇宫美食街打造成汉朝主题的沉浸式体验区，包括有汉朝风味的美食小吃区、游艺区和特产区，置入具有汉朝特色的器皿餐具，布置与汉朝文化故事有关的场景，服务员身着汉服营造出重回大汉的梦境，极大程度还原汉朝美食，展现丝绸之路特色。

除了品尝全国美食，芒果主持人杜海涛的妈妈，圣爵菲斯代言人艺达还将主持并带领大家在水上平台游艺区、特产区玩转6大主题活动：汉服走秀、汉服妆化造型体验，王者荣耀英雄打卡、丝绸之路美食现货抢购，汉代投壶体验，桑蚕体验。

更有奖金丰厚的“芒果城里过‘五一’”抖音短视频大赛。以“芒果城里耍一耍”为主题，用镜头记录芒果城游玩瞬间，展现芒果城优美的山水风光、刺激的游乐体验和舒适的住宿体验，并@湖南圣爵菲斯大酒店，发布视频，即有机会瓜分10万现金大奖！

附：商家资料

陕西李记搅团

它是在西安天天排队的搅团店，手工现搅和调味汁水是特色。选用蓝田玉米面为原料，经过精心搅制而成，口感筋道、滑爽，现打现卖，酸汤、浆水各具风味。被西安市商务局评为“西安名吃”。

兰州金城老碗牛肉面

金城老碗牛肉面创始于2001年，传承古法，汤镜者清，肉烂者香，面细者精的特点形成了自己独特的风味，兰州人亲切地称为大碗牛肉面或老碗牛肉面。金城老碗牛肉面的面条，全程纯手工。一疙瘩普通的面剂子在拉面师傅手中极富变化，大宽、小宽、韭叶、细面、二细、毛细、二柱子、荞麦棱……多达十几种。

甘肃兰州光头粉

一碗称为“流汁宽粉”的土豆粉，成为兰州爆品菜式，与此同时带动了甘肃整个马铃薯市场上亿元的产值。“我为一碗粉准备了26年。”“光头粉”品牌的创始人高德前说道，“从选料加工到调味制作，产品研发的前期，团队都费尽了心力。"选用定西土豆粉，汤底拒绝使用增鲜剂、调味剂。一个番茄汤底，就采用了三个国家的番茄熬成一碗汤。

十年店小龙呱呱

天水有三宝：“呱呱、面皮加辣椒”。天水的这个“三宝”由来已久，流传至今。天水呱呱的吃法比较独特，先将呱呱撕成碎片；成块末，再配上辣椒油，芝麻，酱酷，蒜泥，食盐等，香味独特，是天水早点中的翘楚，可以说是“一日不可无此君”。

刘二妈遵义手工米皮

有朋友开玩笑说：在遵义，不一定知道市长的名字，但一定知道刘二妈。因为，遵义人特别钟爱的一道小吃，与米皮联系在一起，那便是遵义家喻户晓的刘二妈米皮。经过60年，三代人的传承，刘二妈家族经历了岁月的无奈，艰辛的历程，还有齐心协力的红火。三代人根植于自己的家乡认真卖好一碗家喻户晓的米皮。

疯狂索命小串

疯狂索命小串以烤小串为主打，用铁板和烤炉一体的形式呈现给消费者一道美食盛宴。鲜香，脆嫩，美味三大特色，俘获无数消费者的胃。

扬州蟹黄汤包

蟹黄汤包是江苏省的一道传统小吃，属于苏菜系。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。蟹黄汤包在明清时期已享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作“绝”、形态“美”、吃法“奇”。

附：大汉美食节小吃历史故事

米皮

起于秦汉年间。相传有一年陕西秦镇大旱，稻谷枯萎。一个叫李十二的用大米碾成粉，蒸出面皮，切成条状。秦始皇吃后大喜，命每天制作食用。后汉代继续流传，形成久负盛名的大米面皮子。

葫芦鸡

汉代已有煎、烤、蒸、炸等主要烹饪方法。“长安第一味”葫芦鸡，就是用细绳捆扎，先煮，后蒸，再油炸。炸后色泽金红、皮酥肉嫩，香烂味醇，鸡身完整似葫芦。唐玄宗时，礼部尚书韦陟的官厨将其形成一绝。

烧烤

秦汉时期，烧烤烹饪盛行。据记载，汉高祖刘邦即位以后，常以烧烤鹿肝牛肚下酒。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土了烤肉用的扇子和有关“牛炙”等资料。

搅团

汉代已有将玉米等磨碎成面粉、搅成面团的做法。相传诸葛亮久攻中原不下，军中士兵又吃惯了地方面食，于是诸葛亮改良这道饭食，取名“水围城”。好搅团要用好苞谷面，要进行360搅，现流传于陕甘宁地区。

兰州牛肉面

“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）。”兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，被誉为“中华第一面”。

流汁宽粉

相传汉代宫廷中官员生病，御医建议御厨将土豆选料提粉，冷浴晾制，最终制成了一种新面食。烹饪后，滑润爽口，吃后神清气爽，谓之为“域外天珍”。

肉夹馍

陕西著名小吃，意“肉夹于馍中”。战国时将腊汁肉夹于馍中，秦灭韩后，制作工艺传进长安，在汉朝发扬光大。地道的腊汁肉色泽红润， 肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。

岐山臊子面

传渭河有一恶龙为祸，大旱三年。周氏族人奋起反击，大战七日将恶龙杀死，并将龙肉和面集体食之，觉得鲜美无比。后扩展至其他节日和祭祀，臊子面也渐渐传开。

羊肉泡馍

据《礼记》记载，羊肉泡馍在古代羊羹的基础上演变而成，多用于祭祀及宫廷御筵，汉代已有羊羹。安史之乱时，大食军队携带一种 “饦尔木”的食物，放久之后会变得干硬。军队里面的人后将食物拌进羊羹里，这就是羊肉泡馍的雏形。

Biángbiáng面

相传古代一穷秀才吃裤带面后无以付账，求店家以书代之，根据打面时“BiangBiang”的声音，写下“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”一个字，写尽山川地理，世态炎凉。Biángbiáng面在秦汉时兴起。