周理（左）。

红网时刻记者 王义正 夏杰 通讯员 印玉芬 肖若男 株洲报道

“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。”艾草加热水绞汁，倒入糯米粉反复揉捏成团，包裹住准备好的馅料……一个软糯香甜的青团，忍不住夹起送入口中，这是很多湖南人最喜欢吃的舌尖美食。

一袋袋糯米粉以株洲市茶陵云阳经济开发区为首发站，销往广东、广西、江苏、湖北、福建等省份的大中型批发商，有些还分销到境外。经过加工、制作、包装最终成为琳琅满目的早餐、香脆可口的糕点零食……烈日当空，株洲市茶陵云阳经济开发区的一家厂房外，湖南省兴博糯米粉食品股份有限公司总经理周理在忙碌地检查糯米粉的运送情况。

兴博糯米公司成立于2008年7月，注册资金4700万元，是一家集糯米、黏米、食品精深加工，粮食收购、销售、科研于一体的高科技股份制企业，列入湖南省农业产业化龙头企业，创建了省名牌产品“金糯陵”糯米粉，资产达8000余万元。

一代接着一代干，艰苦奋斗老黄牛

上世纪60年代，生产力水平低下，周理的父亲周运明经营着一家食品加工的小作坊。大学毕业后，周理来到广州打工闯荡。不同于家乡的贫困落后，大城市的繁荣兴盛、处处生机让这个乡里娃看到了未来发展的无限可能。经济发展下人们对于食物的选择从吃得“饱”向吃得“好转变，周理想起小时候家里的小作坊虽然效率低下，但父亲做出来的食品始终安全、健康，受乡亲欢迎。于是他决定回乡创业，投身传统农业加工业，接过父亲的接力棒。

打虎亲兄弟，上阵父子兵。2008年，周理以“父主内子主外”的家庭经营模式，成立湖南省兴博糯米粉食品股份有限公司，开启了这场艰苦奋斗的创业征程。

新产品无人问津，市场抢占困难……创业初期周理无论寒冬酷暑，经常一个人开货车边送货边跑市场，走遍了湖南各个县城和大大小小的乡镇。从市场规划营销，到原料采购检验；从产品研发，到组织生产；从完善法人治理结构，到健全现代企业管理体系……事无巨细，他都亲力亲为。

“最大的困难是市场开拓，市场被大经销商和传统厂家垄断了。”周理回忆着当初的创业经历说道。同类产品竞争下，打价格持久战是惯用的招数。省外大品牌如同拦路虎，让周理在市场开拓上难以前进。为了弥补自己的不足，周理购买了《农村政策法规》《市场营销学》等书籍，一有时间就看书。他利用比较经济学，建立了2种主打产品。第一档产品用来稳住市场份额，吸引住普通消费者群体，同时第二档产品进行升级，打造更高品质，设计精良包装进行售卖。学以致用，勤奋好学，敢于吃苦的他最终渡过难关，闯出自己的一片天地。

在老黄牛精神指引下，公司真正迈入了一片“希望的田野”。如今，兴博糯米公司在县工业园区建设总占地面积45亩，建筑面积20000平方米，建设有现代化、先进工艺的水磨糯米粉加工生产线，年产糯米粉达1.5万多吨，公司在马江、虎踞、思聪等乡镇建设优质糯稻生产基地15000亩，2018年投资2000万元新建标准加工厂房4000平方米，日生产糯米粉能力60吨。

产品技术齐头进，创新发展拓荒牛

生产技术水平直接影响着产品效益，企业徘徊在生存线附近，通过创新发展突破瓶颈成为周理的下一个目标。

2020年，糯米粉生产线进行了部分合理改造：对锅炉燃料进行升级，由原来的烧煤改为烧生物质颗粒，更加节能环保，同时通过优化布局提高生产效率。实现生产加工线增产增收之外，周理利用原材料优势，主动联系科研院校，与湖南省农业科学院、湘潭大学、中南林业科技大学等科研院校合作进行改良产品研发，培育糯性更高、品质更优、粘性更强，更适合消费者习惯的产品。

在糯米粉产业之外，同步带动家乡农业发展。利用糯稻茎叶、糯米粉的加工废料进行禽类养殖，再用猪粪鸡粪做种植肥料，并购入新的副食品加工线，形成了“种养加”的生态循环链条。从种植、加工到衍生食品销售，周理开辟出一条人与自然和谐相处的发展之路。

风雨十余载，创新之花开出累累硕果。兴博糯米公司2018年被评为湖南省名牌产品、省级龙头企业，并获得实用新型专利证书8项、“金糯陵”糯米粉评为株洲市农产品十大品牌；2019年被评为高新技术企业农业产业化省级示范联合体。

给农民兜住底，为民服务孺子牛

农业项目投入大，回报慢。但周理却另辟蹊径，取得成绩。他发挥“孺子牛”精神，积极为当地“三农”服好务，给社会经济贡献力量。

2020年兴博糯米公司总产量1.53万吨，年销售收入8653万元，净利润544万元，年纳税58.5万元，成为当地纳税最高的民营企业。农业产业化龙头企业，内联着千家万户农民。周理采取“公司+基地+合作社+农户”的经营管理模式，为农民承担市场风险和管理风险，进行“订单式”生产，实行“会员制”联营。

农村生产力随着大多数青壮年选择进城务工而大幅降低，基地扩展了合作式种植农田10000亩，因为有实际的收入利益，当地农户的种粮积极性空前高涨。由原先种植一季水稻变成了两季糯稻，闲置农田得到更好的利用，现已建成优质糯稻示范基地1.5万亩。

公司响应县委、县政府产业扶贫号召，自2017年以来在马江镇、毛家冲等村推动实施农业产业扶贫项目。共带动农户600多户，其中曾经的贫困户363户，按每户5亩计，每户直接增收2500元/年，其次与363户曾经的贫困户签订了金融扶贫协议，按每户每年2500元计，已支付贫困户利息分红272万元。优先安排相对贫困的人口就业，已陆续安排了10余人，从事包装等岗位，每月收入2500元，年保底收入3万元。基地建在农村，公司先后投入和捐资达15万元，用于当地水利、道路等基础设施建设。

产业发展稳中求进，周理不忘的是家乡的父老乡亲。2015年为思聪中心小学捐献物资月饼价值2万元。捐款4万元支援马江镇麻石村道路建设、1万元扶贫助学基金。多次帮扶枣市贫困户谭农生，为他送去液晶电视机、电扇等家用电器。

“如今政策越来越好，我们只要把基础打好，打响自己的品牌，发展前景是一定前途光明。”周理在谈及未来发展时，倍感信心。