红网时刻6月21日讯（通讯员 钟达娜 ）盛大的千两茶开杠仪式、 神秘的梅山神傩文艺表演、五湖宾朋品鉴茶饮珍品、专家学者论道茶旅融合，6月21日，“白沙溪大师工坊2021千两茶开杠大典暨安化茶旅产业融合高峰论坛”在湖南安化县举行。

21日下午，以“茶旅融合、投资新宠”为主题的安化茶旅产业融合高峰论坛举行。

安化古称“梅山”，茶的利用在这里已有上千年的历史，丰富多彩的制茶工艺以及茶文化世代相传，其中千两茶是安化独有的一类茶，加工工艺是国家级非物质文化遗产。21日上午，在白沙溪大师工坊开杠大典现场，以“千两迎茶客，心敬祭杠神”为主题，活动最大程度还原了恢复古老的祭杠仪式：正宗的梅山传统开杠仪式隆重而热烈，彰显出深重浓厚的传统文化底蕴，众多嘉宾参与其中观摩制茶过程中的每一个细节，现场感受千两茶踩制技艺。

21日上午，活动现场举行了传统的千两茶开杠仪式。

21日下午，安化茶旅产业融合高峰论坛举行。论坛以“茶旅融合、投资新宠”为主题，来自茶行业、现代商业、旅游产业、金融行业等国内的知名团体和专家齐聚一堂，共商茶旅大业、多元融合，聚焦当下最前沿的话题，旨在为安化黑茶产业汇聚精英、扩大价值认知、跨界融合、深化合作起到积极促进作用，现场共有全国茶业协会相关负责人，十余个其他行业的专家、制茶大师、社会投资人士等二百余人参加。

湘中腹地安化自古是产茶之乡，早在唐代安化黑茶就被指定为官茶，被誉为“中国黑茶之乡”。2007年以来，益阳市和安化县把安化黑茶产业作为富民强县的支柱产业来打造，至2020年已发展茶园基地面积36万亩、茶叶加工量8.5万吨，综合产值230亿元，茶叶加工企业210家。安化县连续十年入选中国茶业百强县前十强。

五湖四海的茶客齐聚一堂，共品原汁原味的安化千两茶。

近年来，安化黑茶成为精准扶贫和乡村振兴的重要支撑，该县15万多贫困人口中有10万人因茶脱贫。目前，黑茶已成功获批中国海关出口HS编码，打开了安化黑茶规模化出口的大门。

本次活动由湖南省茶业协会、安化县茶旅产业发展领导小组、安化县茶业协会主办，由湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、上海白沙溪茶业有限公司承办。