红网时刻8月31日讯（记者 邓晓娟 ）今天上午，湖南省政府新闻办召开新闻发布会，2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会（以下简称“2021食餐会”）将于9月10-12日在长沙国际会展中心举办。

展会规模80000平方米，共5个展馆，参展企业约1800家。2021食餐会积极引导参展企业做精、做细、做特，设置专业展区10个，并根据当前食品餐饮行业发展趋势，新增智慧餐饮、餐饮连锁与特许加盟，以及中央厨房与集成、餐饮新零售与信息化管理、制冷设备等有潜力专业展区，原有的食品、餐饮、预制菜，以及咖饮、酒类、食品机械设备及包装等专业展区，通过增设展示板块和内容，进一步提升专业化程度。

专业观众方面，预计观展约为15万人次，食品行业采购商占45%左右，餐饮行业采购商占55%左右，步步高、沃尔玛、盒马鲜生、美团点评、阿里本地生活、京东商城、大米先生、百胜、文和友、海底捞、太兴集团等酒店餐饮、连锁超市、生鲜食品电商平台将现场洽谈采购，中国连锁经营协会、中国烹饪协会、世界中餐业联合会等国家级商协会将组织专业观众到场采购。