红网时刻9月17日讯（通讯员 马伟）双牌的大山是野果的天堂，从春到秋，从花到叶，从叶到果，少有间歇。大山的四季，总能给我们这些懵懂的孩童，很多的惊喜和快乐。当时光荏苒、岁月飞逝，会发现时间改变着太多的事物。但山还是那山，树还是那树，还有那山崖上的藤条记录下最珍贵的童年记忆。

有首儿歌这样唱道“八月炸！九月黄！十月摘瓜诓娃娃！”这八月炸便是八月瓜，是儿时最常见的一种野果，山里人叫它“狗巴”。

眼下，正是八月瓜成熟的季节，走进双牌县上梧江瑶族乡盘家村农业种植基地，一颗颗硕大饱满的果实挂在枝头，很是喜人。

八月瓜又名八月炸，学名为三叶木通，别名牛腰子果，因八月果熟开裂而得名。它的采摘期从9月初一直延续到10月初，眼下，村民们正趁着天气晴朗，将果子采摘装袋后，由药材商统一收购。

八月炸，其果实营养丰富，蛋白质中氨基酸种类较齐全，富含维生素C以及可溶性糖，吃起来十分的顺滑香甜，且具有药用价值和保健功效，其根、果实、藤、种子均可入药。

吃八月瓜很有讲究，不能早摘，也不能晚摘，自然炸开即食为最佳，味如蜂蜜、瓤似粽糕，吃时需耐心细致，才能品出其中美妙。

原本八月瓜生长在深山密林，少有大规模的人工种植。近年来，双牌组织技术人员经过不断摸索和精心培育，将这藏在深山里的珍品顺利移栽到了普通地里，这不，盘家村就将它规模化“野果家种”啦！