红网时刻9月21日讯（通讯员 李丽华）9月21日，在北湖区安和街道新田岭村八月瓜农民种植专业合作社的基地里，蔓藤上的八月瓜已陆续成熟，沿腹缝线自然炸开，露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩，汁多香甜。村民和游客们正穿梭在瓜田间，忙着采摘果子，其乐融融。

蔓藤上挂满八月瓜。

八月瓜又叫“八月炸”，因成熟于农历八月，这种如番薯的果皮会炸开，露出里面莹白的果肉。过去“长在深山人未识”的八月瓜，如今成为了颇具价值的“网红“水果，走入了寻常百姓家。小小的果子浑身是宝，果肉可以食用，果皮可以制茶，种子则能榨油，整个果子还能泡酒。

八月瓜沿腹缝线自然炸开，露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩，汁多香甜。

由于地处700多米的海拔高度，符合八月瓜的生长条件，北湖区安和街道新田岭村一直有群众种植八月瓜，但是，面积不大，没有形成规模，产值也不高。街道农技人员牵头，与市区相关技术专家组建攻关团队，经过不断摸索和精心培育，成功把新田岭村海拔最高处的野生八月瓜移栽到地里，实现产量、效益双丰收。

合作社负责人陈陶兵与群众一起建立了八月瓜种植专业合作社。“今年的产量比去年增加了百分之三十左右，品质也更好了，欢迎朋友们前来品尝。”目前，陈陶兵的八月瓜农业种植专业合作社面积近百亩，有一部分是今年刚挂果，今年预计产量约2万多公斤，产值可达35万多元。

村里还有3位面积在50亩左右的种植大户，都是近几年返乡创业的群众代表，随着乡村振兴战备的全面推进，越来越多的在外务工人员选择返乡创业。同时，散户种植也比较普遍，种植八月瓜的村民有80多户，全村种植面积达400亩以上。有效带动了当地特色产业的发展，又解决了30余名群众就地就业的问题，带动群众增收致富。

近年来，北湖区安和街道加大农业产业结构调整力度，大力发展八月瓜、猕猴桃、茶叶、蔬菜、樱桃等农业产业，为乡村振兴探索出了新路子。