红网时刻张家界11月2日讯（通讯员 伍辉宝 田国兵 庹昭荟）为做好2021年永定区“两会”期间食品安全保障工作，永定区市场监督管理局高度重视，在担负接待任务的阳光酒店开展食品安全保障工作，全力守护“两会”期间与会代表、委员及工作人员“舌尖上的安全”。

检测人员现场抽检粥碗表面洁净度

检测人员剪碎待检样品“韭菜”，准备放入5ml离心管中

“监控”为先， 严把食品各环节安全关

“两会”期间，永定区市场监督管理局共抽调3名执法人员派驻到会议酒店，对食品加工各环节进行全程监督。重点对从业人员健康管理、每日菜谱审核、采购食品原材料索证索票、加工工具及餐饮具清洗消毒、餐饮具清洗消毒、操作专间、加工制作过程烧透煮透、食品留样等环节进行严格检查，确保食品加工各环节安全监控不缺位。

检测人员向待检样品加入洗脱液

等待滴于农药残留速测卡上的反映液预反应

“快检”托底 ，30分钟出蔬菜检测结果

运用食品快检测手段，每日现场对供餐单位的蔬菜农药残留、餐具表面洁净度开展多项快速检测。做到检测类别多样化、抽样样本覆盖全方位、问题当场立即解决。2021年10月30日至2021年11月2日期间，共开展快速检测34批次，其中，餐饮具11个批次，蔬菜23个批次，33个批次为合格、1个批次为不合格，是蔬菜类别葱类，该不合格批次已经现场全部销毁。

两会期间，食品安全零事故。