红网时刻12月4日讯(通讯员 李庆石 秦义)初冬,正是双牌高山虎爪姜收获的季节,从事电商运营的蒋丽萍,接到妈妈的电话得知家中的生姜可以收获,翌日便购买了一些生活物资回到娘家帮忙扯姜,并为父母准备可口的饭菜……高山虎爪姜是双牌县特色优势产品,主要分布在江村镇、上梧江瑶族乡、塘底乡的高山地带。20年一轮作等原始高山种植方式,传承了上千年。这里有独特山区小气候,土壤富含硒元素。姜农通常选择在山区肥沃、疏松的土地上种植,生产的姜形似虎爪,肥圆饱满,食之肉质脆嫩、无渣多汁、气味芬香,因而得名“虎爪姜”。目前,双牌虎爪姜已获得“三品一标”(无公害、有机、绿色产品和地理标志)农产品认证,并成功纳入粤港澳大湾区“菜篮子”工程。
来源:红网
作者:李庆石 秦义
编辑:王杨
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