龙潭坪的粽子

谢德才（土家族）

一个朋友到乡下去，要途经龙潭坪，还隔一座山，他就拔通熟人的手机，叫他帮买几个粽子，对方却说，要排队，我给儿子买的都还没买到手……

说起龙潭坪，那里确是个好地方。传说是一个五龙捧圣之地，由五条形似龙的青龙垉、水龙垉、来龙垉、白龙泉、龙溪口的小山而围成。

这地方，美女如云。她们的腰肢柔软纤细，眼睛大，很能吸引异性的注意。

龙潭坪是粽叶之乡。放眼望去，山川绵延，无边无际。深山里，白雾缭绕，处处都是粽叶。

粽叶，密密麻麻，一页盖住一页，望不见天，偶有一缕阳光钻缝而下，就如穿针引线，连接天穹和天地。

天气晴好的日子，打粽叶的女人天刚蒙蒙亮就起了床。她们背上几个大袋子、一壶茶水和几个蒸熟的红薯就往深山里跑。极个别的，还会在腰间插上一把镰刀，以备不时之需。

红军村的红军寨，是粽叶最多的地方。除了满山遍野的野生粽叶以外，还有大面积人工种植的粽叶。那人工种植的品种，大概经过了迭代和改良，叶儿更宽、更长、更绿。女人们来到这里，主要去野生粽叶林。她们打满两大袋，挑出山，就随便走进一户人家，歇歇气，土家吊脚楼里的红军后代为她们端茶倒水，还讲起红军村的故事。红军村的所在地毛垭，是贺龙带着队伍活动的地方。当时，不到一百人的村，就有三十人参加红军。这里的云头山、将军岩是战场，很多红军战士在这里献出了生命。将军岩就是当年十名红军战士舍身跳崖的那个绝壁。而今，这里的粽叶，漫山遍野。打粽叶的女人不怕累，不时还扯开嗓子，唱起桑植民歌：“要吃辣椒不怕辣，要当红军不怕杀……”

山外的人来到这里，看到的，是满满的绿色；感受到的，却是红色的精神与力量！省军区的扶贫队，曾经在这里定点帮扶多年，所以，在这片土地上，留下了他们的故事。也正因为他们在这里常年跟老百姓打成一片，使红军村远近闻名，从贫困村一跃成为省乡村振兴示范创建村，吸引很多人慕名而来，使得这里的野生粽叶和手工粽子都十分走俏。这里的粽子，经常是一粽难求。

粽叶和粽子卖了出去，乡村的新房就多了起来……

为包好粽子，她们选上打回宽而嫩绿的粽叶，在水中浸润得滋柔。一张张碧绿而狭长粽叶，在女人们的手里，翻来覆去。她们用手指朝上向里转动着粽叶，一大一小的粽叶被她们折成一个个的锥形。成串成串地挂在木椅上，那场景，让人流连忘返、跃跃欲试。在折好的锥形里，放上浸泡好的糯米，塞上土家腊肉，或甜枣，或蛋黄，或其他东西，封口，裹实，再抽出一根细细的麻绳，绕着粽子转上几圈。一会儿，身边的盆里，就有了一大堆带有粽叶清香的粽子。

便区别不同的味道，粽子的形状，有三角形，方形和椭圆形。小巧别致，棱角分明。

她们把包好的粽子放进锅里，倒上水，煮上个把钟头，新鲜粽叶的味道和糯米的味道完全融合。粽子出锅以后，表里如一，那翠绿的粽叶变为暗绿，解开绳子，剥开“外衣”，露出的是糯米的底色。

空气中，弥漫着淡淡的粽香味。那一缕缕的粽香，越闻越想闻，令人垂涎三尺。

那粽子的味道确实好，入口的感觉：香，柔，嫩，糯，越嚼越有一股股的余香。若沾点白糖，再一口咬下去，甜蜜蜜的滋味，便由心底涌出！

一个粽子一片情。品尝粽子时，人们也会想起伟大的爱国诗人屈原。粽子，已不简单是一种吃食。它，蕴含了更深更广的文化传统涵义。

因有了粽叶，有了粽子，这里的粽子店慢慢地多了起来，人们的日子也慢慢地好了起来。

龙潭坪的粽子，妙在一身碧绿、一根红绳、一抹暗香。（配图：龙静）